Tortitas Herman
Prep::
10 mins
Cook::
20 mins
Total::
30 mins
Porciones: :
12
Rendimiento::
12 tortitas
Ingredientes
Elaboración
1
En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el azúcar y el polvo de hornear. Agregue la masa madre, el aceite, los huevos y la leche; batir bien.
2
Calentar una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Vierta o saque la masa en la plancha, usando aproximadamente 1/4 de taza para cada panqueque. Dorar por ambos lados y servir caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si puedo sustituir el iniciador de masa madre Herman por algo que tenga en casa. ¿Cuánto tiempo tardan en cocerse las tortitas y a qué temperatura?
08/11/2025Me encantó esta receta de tortitas Herman. Salieron muy esponjosas y ricas, tal como esperaba. Me gustó mucho cómo quedaron doradas en la plancha.
09/11/2025Hola Salomé, puedes probar a sustituir el iniciador de masa madre Herman por una mezcla de yogur natural y bicarbonato de sodio. Para cocer las tortitas, lo ideal es que la plancha esté caliente a fuego medio-alto y tarden alrededor de 2-3 minutos en cada lado.
10/11/2025