Name: Pasteles De Cigalas
Prep time: 13 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 huevo batido; ½ taza de mayonesa; 1 cucharada de mostaza Dijon; 1 cucharada de salsa Worcestershire; 1 pizca de salsa picante (como Crystal®); 1 libra de colas de cangrejo enteras cocidas y peladas; 1 manga de galletas saladas redondas con mantequilla, trituradas; ¼ de taza de aceite de canola

Prep: 13 mins

Cook: 12 mins

Aditional: 1 hr

Total: 1 hr 25 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 pasteles de cangrejo

Ingredientes

1 huevo batido

½ taza de mayonesa

1 cucharada de mostaza Dijon

1 cucharada de salsa Worcestershire

1 pizca de salsa picante (como Crystal®)

1 libra de colas de cangrejo enteras cocidas y peladas

1 manga de galletas saladas redondas con mantequilla, trituradas

¼ de taza de aceite de canola

Información nutricional

Por Ración: 286 calorías, proteína 10,2 g, carbohidratos 9,5 g, grasa 23 g, colesterol 89,2 mg, sodio 321,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle el huevo, la mayonesa, la mostaza, la salsa Worcestershire y la salsa picante en un tazón

Coloque la carne de cola de cangrejo de río y las galletas trituradas en un tazón grande, y mezcle la mezcla de mayonesa hasta que esté bien combinado. Refrigere la mezcla de cangrejos hasta que pueda mantener una forma, aproximadamente 1 hora. Forme 8 hamburguesas con la mezcla fría.

Caliente el aceite de canola en una sartén a fuego medio y fría las hamburguesas hasta que estén doradas por cada lado, aproximadamente 6 minutos por lado. Escurrir sobre toallas de papel.