Name: Pasteles De Chocolate Con Centros Líquidos
Prep time: 20 min
Total time: 27 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 113 g de mantequilla; 4 (1 onza) cuadrados de chocolate amargo; 2 huevos; 2 yemas de huevo; 50 g de azúcar blanca; 5.2 g de harina para todo uso

Estos pasteles de chocolate con centros líquidos son una delicia para los amantes del chocolate. Son fáciles de hacer y tienen un toque especial gracias a su centro líquido. ¡Anímate a probarlos!

Preparación 20 minutos

Cocinado 7 minutos

Total 27 minutos

Raciones 4

Ingredientes

113 g de mantequilla

4 (1 onza) cuadrados de chocolate amargo

2 huevos

2 yemas de huevo

50 g de azúcar blanca

5.2 g de harina para todo uso

Información nutricional

Por Ración: 475 calorías, proteína 6,7 g, carbohidratos 30 g, grasa 37,1 g, colesterol 257,6 mg, sodio 203,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 230°C (450°F). Enmanteque y enharine cuatro moldes de 4 onzas o tazas de flan.

En la mitad superior de una caldera doble colocada sobre agua hirviendo, caliente la mantequilla y el chocolate hasta que el chocolate se derrita casi por completo.

Bata los huevos, las yemas de huevo y el azúcar hasta que adquiera un color claro y se espese.

Bata el chocolate derretido y la mantequilla. Mientras bate, vierta lentamente la mezcla de chocolate en la mezcla de huevo, luego agregue rápidamente la harina y mezcle hasta que se combine.

Divida la masa entre los cuatro moldes y hornee a 230°C (450°F) durante 6 a 7 minutos. Los centros de los pasteles seguirán siendo bastante suaves. Invierta los pasteles en platos para servir y déjelos reposar durante unos 15 segundos, luego desmolde. Sirva inmediatamente con nata batida fresca, si lo desea.