Preparación 20 minutos
Cocinado 1 hora
Total 1 hora y 20 minutos
Raciones 18
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 333 calorías, proteína 5,2 g, carbohidratos 40,3 g, grasa 18 g , colesterol 58 mg, sodio 408,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase ligeramente un molde para hornear de 23x33 cm.
2.
En un tazón mediano, mezcle la calabaza, la leche evaporada, el azúcar, los huevos, la canela y la sal. Vierta la mezcla en la fuente para hornear.
3.
Espolvorea la mezcla para pastel sobre la mezcla de calabaza. Rocíe con mantequilla. Cubra con nueces.
4.
Hornee en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos. Enfriar antes de servir.
¿Cómo puedo saber si el pastel está listo?
Para asegurarte de que el pastel está cocido, inserta un palillo en el centro del mismo. Si sale limpio, entonces tu pastel está listo.
¿Puedo hacer esta receta con anticipación?
Sí, puedes preparar la mezcla de calabaza y la mezcla para pastel con anticipación. Mezcla ambos ingredientes y guárdalos en el refrigerador hasta que estés listo para hornear.
¿Qué puedo usar como sustituto de las nueces?
Si no te gustan las nueces, puedes utilizar otro tipo de frutos secos como almendras o avellanas. También puedes omitir este ingrediente si lo prefieres.
Comentarios de la receta Pastel Volcado de Calabaza
2025-11-11 05:58:51
Dorian 5/5
Hola Rodolfo, para tu duda sobre la sustitución, el zapallo podría ser una buena opción, pero ten en cuenta que el sabor y la textura podrían variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que revises el pastel con un palillo después de los 50 minutos para asegurarte de que esté cocido. ¡Espero que te quede delicioso!
2025-11-10 14:49:38
Raico 5/5
Me encantó el Pastel Volcado de Calabaza que hice. La mezcla de sabores y texturas salió perfecta. El tiempo de cocción fue justo como dijiste, y la calabaza quedó en su punto.
2025-11-10 07:18:57
Fabio 5/5
Hola Paz, puedes sustituir la calabaza por zapallo, pero asegúrate de que esté bien cocido antes de usarlo en la receta. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo empezar a revisar el pastel después de 45 minutos para evitar que se queme.
2025-11-09 16:19:12
Rodolfo 4/5
No sé si puedo sustituir la calabaza por zapallo, y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo.
2025-11-09 14:51:19
Zorion 5/5
Me encantó el Pastel Volcado de Calabaza que hice siguiendo tus instrucciones. La mezcla de calabaza y la canela quedó deliciosa, y el tiempo de cocción fue perfecto.
2025-11-08 00:36:44
Paz 4/5
No sé si puedo sustituir la calabaza por zapallo, y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarla.
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