Pastel Volcado de Calabaza
Preparación:
20 minutos
Cocinado:
1 hora
Total:
1 hora y 20 minutos
Raciones:
18
Ingredientes
- 822 g de calabaza
- 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
- 200 g de azúcar blanca
- 3 huevos
- 15 ml de canela molida
- 5 ml de sal
- 1 (18.25 onzas) paquete de mezcla amarilla para pastel
- 169 g de mantequilla, derretida
- 240 ml de nueces picadas
Elaboración
1
Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase ligeramente un molde para hornear de 23x33 cm.
2
En un tazón mediano, mezcle la calabaza, la leche evaporada, el azúcar, los huevos, la canela y la sal. Vierta la mezcla en la fuente para hornear.
3
Espolvorea la mezcla para pastel sobre la mezcla de calabaza. Rocíe con mantequilla. Cubra con nueces.
4
Hornee en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos. Enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la calabaza por zapallo, y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarla.
08/11/2025Me encantó el Pastel Volcado de Calabaza que hice siguiendo tus instrucciones. La mezcla de calabaza y la canela quedó deliciosa, y el tiempo de cocción fue perfecto.
09/11/2025No sé si puedo sustituir la calabaza por zapallo, y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo.
09/11/2025Hola Paz, puedes sustituir la calabaza por zapallo, pero asegúrate de que esté bien cocido antes de usarlo en la receta. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo empezar a revisar el pastel después de 45 minutos para evitar que se queme.
10/11/2025Me encantó el Pastel Volcado de Calabaza que hice. La mezcla de sabores y texturas salió perfecta. El tiempo de cocción fue justo como dijiste, y la calabaza quedó en su punto.
10/11/2025Hola Rodolfo, para tu duda sobre la sustitución, el zapallo podría ser una buena opción, pero ten en cuenta que el sabor y la textura podrían variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que revises el pastel con un palillo después de los 50 minutos para asegurarte de que esté cocido. ¡Espero que te quede delicioso!
11/11/2025