Pastel Snickerdoodle II
Ingredientes
- ¼ taza de azúcar blanca
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de mantequilla
- 1¾ tazas de harina para todo uso
- 2½ cucharaditas de polvo de hornear
- ½ taza de azúcar blanca
- ¼ taza de manteca
- 1 huevo
- ¾ taza de leche
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde cuadrado de 8 pulgadas. Prepare la cobertura mezclando 1/4 taza de azúcar y 1/2 cucharadita de canela con 1 cucharada de mantequilla. Ponga a un lado.
En un tazón grande mezcle la harina, el polvo de hornear y 1/2 taza de azúcar. Cortar en manteca hasta un grano fino. En un tazón pequeño separado, bata el huevo, luego vierta la leche y mezcle. Batir hasta obtener una mezcla seca con un mínimo de golpes.
Extender la masa en el molde preparado y espolvorear con la cobertura. Hornee en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Sirva tibio.
Opiniones y Valoraciones 💬
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No entiendo si la manteca se tiene que derretir antes de mezclarla con la harina o no.
10/11/2025Me encantó esta receta, el pastel estaba delicioso y muy esponjoso. Me salió perfecto siguiendo los pasos al pie de la letra.
11/11/2025Hola Naiara, no te preocupes, la manteca se tiene que cortar en trozos pequeños y mezclar con la harina hasta obtener un grano fino. No es necesario derretirla antes.
12/11/2025