Pastel Snickerdoodle I
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar blanca
- ½ taza de manteca vegetal
- 2 huevos
- 2½ tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 3 cucharadas de azúcar blanca
- 1 cucharadita de canela molida
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde de 9x13 pulgadas.
En un tazón mediano, tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal. Ponga a un lado.
En un tazón grande, bata la manteca vegetal y 2 tazas de azúcar hasta que quede esponjoso. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien con cada adición. Alternativamente, agregue la mezcla de leche y harina en tres etapas, mezclando bien con cada adición.
En un tazón pequeño, mezcle 3 cucharadas de azúcar con 1 cucharadita de canela. Espolvoree esta mezcla uniformemente sobre el pastel.
Vierta en un molde preparado de 9x13 pulgadas y hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 35 a 40 minutos o hasta que esté listo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si la manteca vegetal debe estar derretida o no, y también me preocupa que se me queme en el horno.
09/11/2025La verdad es que este pastel Snickerdoodle ha salido riquísimo. La textura es perfecta y el sabor a canela está justo en su punto. Me encantó cómo se quedó esponjoso al hornear.
10/11/2025Hola Simón, no te preocupes que la manteca vegetal debe estar a temperatura ambiente para que puedas batirla con el azúcar sin problemas. En cuanto al tiempo de cocción, es mejor empezar a revisar el pastel desde los 30 minutos y así evitar que se nos queme. ¡Ánimo y seguro que te sale genial!
11/11/2025