Pastel Red Velvet Con Frosting De Queso Crema De PAM®
Ingredientes
- PAM® Baking Spray
- ¾ taza de aceite de canola Pure Wesson®
- 2 tazas de azúcar granulada
- 1 cucharada de vinagre blanco destilado
- 1½ cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 huevos
- 1 ( 1 onza) botella de colorante alimentario rojo
- 3 tazas Ultragrain® All Purpose Flour
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1⅓ tazas de suero de leche bajo en grasa
- 1 paquete (8 onzas) queso crema, ablandado
- ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 16 onzas de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de nueces pecanas picadas
Elaboración
["Prepare Cake: Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe tres moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas con aceite en aerosol; reservar.", "Combine el aceite y el azúcar granulada en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media. Mezcle el vinagre y la vainilla. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que estén bien mezclados después de cada adición. Agrega colorante alimentario rojo; bate hasta que se mezclen.", "Combina la harina, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio en un tazón mediano. Agregar a la mezcla de azúcar alternando con suero de leche. Bate a baja velocidad hasta que se mezclen después de cada adición. Vierta la masa uniformemente en los moldes preparados.", "Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Enfríe los pasteles en moldes sobre rejillas de alambre durante 5 minutos. Retire los pasteles de los moldes; enfríe completamente sobre rejillas de alambre.", "Prepare el glaseado: coloque el queso crema y la mantequilla en un tazón mediano; bata con una batidora eléctrica a velocidad media de 1 a 2 minutos o hasta que esté cremoso. Agregue gradualmente el azúcar glas y la vainilla; mezcle hasta que quede suave". , "Arme el pastel colocando una capa de pastel en un plato para pastel o en una ronda de cartón para pastel. Untar con un poco de glaseado. Coloque la segunda y la tercera capas de pastel sobre la primera con más glaseado entre capas. Cubre la parte superior y los lados del pastel con el glaseado restante. Adorne con nueces, si lo desea."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el suero de leche por leche normal, y cuánto tiempo de cocción es necesario.
10/11/2025La receta del pastel red velvet con frosting de queso crema de PAM® me ha salido genial. La textura es suave y el sabor es delicioso, tal como esperaba. El tiempo de cocción fue perfecto.
11/11/2025Hola Cosme, puedes sustituir el suero de leche por leche normal, pero ten en cuenta que la textura y el sabor pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, suele ser de unos 25-30 minutos a 180 grados Celsius. ¡Espero que te quede riquísimo!
12/11/2025