Pastel Italiano De Uva Morada Fresca

Name: Pastel Italiano De Uva Morada Fresca
Prep time: 20 min
Total time: 1 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 huevos; 133 g de azúcar blanca; 60 ml de mantequilla sin sal, derretida; 60 ml de aceite de oliva virgen extra; 80 ml de leche; 2.5 ml de extracto de vainilla; 180 g de todo -harina de propósito; 3.75 ml de polvo para hornear; 1 pizca de sal; 2 cucharadas de ralladura de limón rallada; 2 cucharadas de ralladura de naranja rallada; 284 g de uvas moradas pequeñas

Este delicioso pastel italiano es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial. Con su exquisito sabor y textura, seguro que se convertirá en uno de tus favoritos.

Preparación 20 minutos

Cocinado 40 minutos

Total 1 hora

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 420 calorías, proteína 5,9 g, carbohidratos 56,4 g, grasa 19,3 g, colesterol 83,4 mg, sodio 123,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 350°F (175°C). En un bol grande, mezcla los huevos y el azúcar hasta que estén bien combinados. Agrega la mantequilla derretida, el aceite de oliva y la leche. Mezcla todo hasta que esté bien incorporado. Añade la esencia de vainilla, la harina y el polvo de hornear. Mezcla hasta que estén bien integrados los ingredientes secos. Integra el zumo de naranja y la ralladura de naranja en la mezcla. Agrega las uvas moradas frescas y mezcla todo con cuidado para no aplastar las uvas. Vierte la mezcla en un molde para pastel engrasado y enharinado. Hornea por unos 35-40 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.

¿Cómo puedo hacer para que las uvas no se hundan en el pastel?

Puedes agregar una cucharadita de harina a las uvas antes de agregarlas a la mezcla. Esto ayudará a que las uvas no se hundan y mantendrá su textura.