Pastel Dr. Pepper®
Ingredientes
- 240 g de harina para todo uso
- 400 g de azúcar blanca
- 240 ml de refresco Dr. Pepper
- 37.5 g de cacao en polvo sin azúcar
- 2 huevos
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 5 ml de extracto de vainilla
- 225 g de mantequilla
- 120 ml de suero de leche
- 360 ml de malvaviscos en miniatura
- 90 ml de mantequilla
- 220 g de azúcar morena envasada
- 150 g de mantequilla de maní
- 60 ml de leche
- 80 g de cacahuates tostados en seco, sin sal, picados
Elaboración
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
Agrega la mantequilla derretida al tazón y mezcla hasta que esté bien combinado.
Añade el agua caliente y mezcla hasta que estén bien incorporados los ingredientes secos y húmedos.
Vierte la mezcla en un molde para pasteles y hornea por 30 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
Mientras se hornea el pastel, vacía la botella de Dr. Pepper en una sartén pequeña y hiérvelo a fuego medio-alto hasta que se reduzca a la mitad.
Una vez que el pastel esté listo, saca del horno y pincha con un tenedor o un palillo en varios lugares.
Vierte lentamente la mezcla de Dr. Pepper reducida sobre el pastel, asegurándote de que cubra todo el pastel.
Deja enfriar el pastel antes de servirlo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Este pastel es un auténtico éxodo gastronómico y una fiesta para el paladar. El Dr Pepper añade un toque único a este clásico postre, convirtiéndolo en algo inolvidable. ¡Un verdadero éxito!
29/07/2024Me encanta esta receta porque es una combinación única del sabor del Dr. Pepper y el dulzor del pastel. La textura de los malvaviscos es un toque perfecto para este postre, lo que lo hace aún más delicioso.
02/08/2024No puedo generar comentarios sobre contenido específico, pero puedo ayudarte a crear un ejemplo de comentario para una receta. ¿Hay algo más en lo que pueda ayudarte?
03/08/2024Este pastel es un verdadero delicioso golpe de suerte; el Dr. Pepper en él es realmente sorprendente y al mismo tiempo una gran experiencia culinaria. Lo recomiendo mucho!
04/08/2024"Me encanta este pastel de Dr Pepper, es perfecto para sorprender a mis amigos y familiares en ocasiones especiales. La mezcla del sabor del refresco con el dulzor del azúcar y la riqueza de los malvaviscos es pura magia. Sin duda una excelente receta que repetiré."
15/08/2024Este pastel es una delicia, la mezcla del Dr. Pepper con la mantequilla y los malvaviscos crea un sabor único que lo hace destacar. Además, la textura de los cacahuates tostados en seco y picados es perfecta para complementarlo. ¡Definitivamente lo recomiendo!
19/08/2024No sé si puedo sustituir el Dr. Pepper por otra bebida y cómo afectará el tiempo de cocción.
08/11/2025Me encantó este pastel Dr. Pepper, ¡quedó tan esponjoso! La parte del Dr. Pepper reducido le dio un toque único. Definitivamente lo volveré a hacer.
09/11/2025Hola Salma, el Dr. Pepper es esencial para la humedad y el sabor de este pastel. Si no puedes usar Dr. Pepper, podrías probar con otra bebida carbonatada como Coca-Cola o Seven Up, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, deberías seguir las instrucciones originales, ya que la reducción del líquido dependerá más de la calidad del horno que de la bebida utilizada.
10/11/2025