Bizcocho De Leche Caliente I

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrasa un molde cuadrado de 9 pulgadas.

3.

En un tazón grande, bate los huevos durante 4 minutos con una batidora eléctrica.

4.

Agregue gradualmente el azúcar; bata hasta que esté suave y esponjoso, de 4 a 5 minutos.

5.

Bate la harina y el polvo de hornear, y agréguelos a la mezcla de huevo hasta que estén combinados.

6.

En una cacerola, caliente 1/2 taza de leche y 2 cucharadas de mantequilla hasta que la mantequilla se derrite Verter poco a poco en la masa, mezclando constantemente.

7.

Vierta en el molde preparado.

8.

Hornee en horno precalentado hasta que el pastel esté dorado y un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio, de 20 a 25 minutos.

9.

Retire el pastel del horno; precaliente el asador del horno.

10.

Bate 1/4 taza de azúcar morena y 2 cucharadas de mantequilla hasta que se mezclen.

11.

Agregue la leche hasta obtener la consistencia deseada.

12.

Agregue el coco y las nueces.

13.

Extender sobre el pastel tibio.

14.

Ase a 4 pulgadas del fuego durante 3 a 4 minutos, hasta que estén doradas.