Pastel De Pudín De Volcado De Cereza
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 taza de azúcar blanca
- ½ taza de mantequilla
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 tazas de guindas sin hueso
- ½ taza de azúcar blanca
- 1¼ tazas de jugo de cereza
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 10x10 pulgadas.
En un tazón grande, combine la harina, la sal, el polvo para hornear y 1 taza de azúcar; revolver. Agrega la mantequilla, la leche y la vainilla; batir con una batidora eléctrica durante 2 minutos, o hasta que quede suave. Vierta la mezcla en el molde y cubra uniformemente con las cerezas.
Caliente el jugo de cereza en el microondas o en una cacerola pequeña, hasta que hierva a fuego lento. Espolvorea 1/2 taza de azúcar sobre las cerezas y vierte jugo de cereza caliente encima. Hornee de 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo debo hornear para que quede perfecto.
10/11/2025Me encantó esta receta, el pastel de pudín de cereza quedó delicioso. La parte superior se doró perfectamente y la mezcla de cerezas en la base estaba tan rica. Definitivamente la volveré a hacer.
11/11/2025Hola Clara, puedes sustituir la mantequilla por margarina, pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco diferente en textura y sabor. En cuanto al tiempo de horneado, es importante no excederse para evitar que se reseque. Te recomiendo empezar a revisar el pastel desde los 35 minutos y agregar otros 5 minutos si es necesario.
12/11/2025