El Mejor Pastel De Frutas Hervido

Name: El Mejor Pastel De Frutas Hervido
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 onzas de frutas mixtas confitadas; 5 onzas de cerezas confitadas, picadas en trozos grandes; 2 onzas de cáscara de cítricos mixta confitada; 2 onzas de nueces picadas; ¾ taza de mantequilla; 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida; ½ cucharadita de bicarbonato; 1 taza de leche; 12 onzas de harina leudante tamizada; 2 huevos; 1½ tazas de azúcar blanca

Porciones: 10

Rendimiento : pastel de 1 - 8 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 588 calorías, proteína 6,6 g, carbohidratos 99,4 g, grasa 19,4 g, colesterol 75,8 mg, sodio 621,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 325 grados F (160 grados C).

Cubra un molde para pastel de 8 pulgadas de profundidad con papel pergamino.

Coloque las cerezas de frutas, la cáscara, las nueces, el azúcar, la mantequilla o la margarina, la mezcla de especias, el bicarbonato de sodio y la leche en una cacerola mediana.

Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Deje que la mezcla se enfríe a temperatura corporal.

Agregue la harina y los huevos.

Vierta la masa en el molde preparado.

Envuelva el exterior del molde con papel marrón o periódico.

Hornee a 325 grados F (160 grados C) durante 40 minutos, luego reduzca la temperatura a 300 grados F (150 grados C) y continúe horneando el pastel durante 1-1/2 horas .

10.

Retire el pastel del horno y deje que se enfríe en la lata durante 5 minutos, luego déle la vuelta sobre una rejilla para enfriar, retire el papel de horno y déjelo hasta que se enfríe.

11.

El pastel se puede almacenar hasta por 6 meses envuelto en papel de aluminio y en una lata hermética.