Pastel De Pollo VI
Ingredientes
- 1 receta de hojaldre para un pastel de doble masa de 9 pulgadas
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- ½ taza de cebolla picada
- 1 cucharadita de condimento para aves
- 1 lata (10.75 onzas) de crema de pollo condensada
- 1 lata (10.75 onzas) de crema de champiñones condensada
- 1 taza de queso Cheddar rallado
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 2 tazas de verduras mixtas congeladas, descongeladas
- 1 taza de champiñones frescos rebanados
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine ligeramente una cacerola de 2 cuartos.
Coloque las pechugas de pollo, la cebolla y el condimento para aves en una cacerola mediana y agregue suficiente agua para cubrir. Cocine a fuego medio durante 8 a 10 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido. Escurra y corte el pollo en dados.
En un tazón grande, combine el pollo, las cebollas, la crema de pollo, la crema de champiñones, el queso cheddar, el queso mozzarella, las verduras mixtas, los champiñones y sal y pimienta. Mezcle bien.
Coloque una hoja de masa en el fondo de un molde engrasado y enharinado. Vierta la mezcla de pollo sobre la masa. Cubra con la segunda hoja de masa. Selle los bordes de los pasteles superior e inferior. Corte las salidas de vapor en la parte superior.
Hornee en horno precalentado durante 50 minutos, hasta que la masa esté dorada.
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