Pastel de Plátano II

El pastel de plátano es un clásico postre que deleita a los paladares con su textura suave y su sabor dulce, acentuado por la presencia de plátanos maduros. Es una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de un pastel ligero y reconfortante.

En esta segunda versión del pastel de plátano, nos proponemos mejorar y refinar nuestra receta anterior para lograr un resultado aún más impresionante. Con la combinación perfecta de ingredientes frescos y técnicas culinarias tradicionales, esperamos que esta receta se convierta en una parte importante de tus creaciones culinarias.

Preparación 20 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 50 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 335 calorías, proteína 5,1 g, carbohidratos 50,1 g, grasa 13,2 g, colesterol 77,6 mg, sodio 306 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, mezcle la mantequilla o margarina, el azúcar, los huevos y la vainilla hasta que estén bien combinados.

Agregue la leche agria y mezcle hasta que esté bien incorporado.

Agrege el puré de plátanos y mezcle hasta que esté bien combinado con la mezcla anterior.

En otro tazón, mezcle la harina para todo uso, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear.

Agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y mezcle hasta que estén bien incorporados.

Vierta la mezcla en un molde para pastel y hornee a 180 grados Celsius durante unos 30 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.

Deje enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que mi pastel de plátano sea más húmedo?

Puedes agregar un poco más de puré de plátanos o leche agria para aumentar la humedad del pastel.

¿Puedo usar plátanos frescos en lugar de puré de plátanos?

Sí, puedes usar plátanos frescos en su lugar. Simplemente córtelos en trozos y mézclalos con la mezcla de mantequilla.

¿Cómo puedo evitar que mi pastel se queme por encima?

Puedes cubrir el molde con papel aluminio durante los primeros 15 minutos de horneado para evitar que la parte superior del pastel se queme.

Valentín 5/5

Hola Irune, puedes sustituir la leche agria por yogur natural sin azúcar, pero asegúrate de que esté bien escurrido para evitar que la masa quede muy líquida. En cuanto al tiempo de cocción, como cada horno es diferente, te recomiendo empezar a revisar el pastel después de 25 minutos y sacarlo cuando un palillo inserted en el centro salga limpio.

Alejo 5/5

Me encantó esta receta de pastel de plátano. Quedó muy esponjoso y con un sabor delicioso. Lo que más me gustó fue la combinación de sabores dulces y el toque ácido de la leche agria.

Irune 4/5

No sé si puedo sustituir la leche agria por yogur, y cuánto tiempo exacto tardará en cocerse.

Alejandro Morales 5/5

Me encanta esta receta de pastel de plátano porque es muy fácil de seguir y no requiere mucha habilidad en cocina, pero lo que realmente me sorprendió fue su textura tan delicada y sabor intenso. ¡Bien hecho!

María Gómez 5/5

'Estuve probando esta receta del Pastel De Plátano II y todo salió muy bien, el resultado es una excelente combinación de ingredientes que se dan muy bien en su sabor y textura.'

Sofía Gómez 5/5

He encontrado esta receta deliciosísima y es muy fácil realizarla, lo que me hace quererla aún más. Si tenéis tiempo, os recomiendo tomar un momento para leerla y hacerlo en casa con vuestros seres queridos.

María García 5/5

Este es un pastel impresionante de plátano muy rico, el método es fácil y rápido, con los ingredientes adecuados se logra una textura suave. ¡Lo recomiendo mucho!