Pastel de Plátano Especiado

En esta receta, te presentamos un delicioso pastel de plátano especiado que combina sabores y texturas para deleitar tus sentidos. Este postre es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente como una forma de alegrar tu día a día.

El secreto para lograr ese sabor único radica en la combinación perfecta de ingredientes frescos, como los plátanos, y especias delicadas, como el clavo y la nuez moscada. Al mismo tiempo, la textura suave del pastel y el toque de nata agria hacen que este postre sea irresistible.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30-35 minutos

Total 45-50 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 282 calorías, proteína 3,6 g, carbohidratos 44,6 g, grasa 10,4 g , colesterol 54,1 mg, sodio 225,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 350°F (175°C).

En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la canela, el clavo molido, la nuez moscada y la sal.

En otro bol, bate los huevos y adds la mantequilla derretida y la nata agria. Mezcla bien hasta que estén incorporados.

Agrega los plátanos maduros al bol de los huevos y mezcla con una batidora hasta que queden bien integrados.

Añade la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y mezcla todo hasta que esté bien combinado.

Vierte la masa en un molde para pastel engrasado y enharinado.

Hornea por unos 30-35 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.

Deja enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que el pastel quede más esponjoso?

Para lograr una textura más esponjosa, asegúrate de no sobrebatir la mezcla. Mezcla los ingredientes húmedos y secos solo hasta que estén combinados. También puedes agregar un poco más de nata agria para darle más aire al pastel.

¿Puedo usar plátanos congelados en esta receta?

Sí, puedes usar plátanos congelados en esta receta. Simplemente asegúrate de descongelarlos antes de usarlos para que la masa quede bien integrada.

¿Cómo puedo conservar este pastel?

Puedes conservar el pastel en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días. También puedes congelarlo por hasta 3 meses. Recuerda que los postres con frutas pueden volverse un poco más duros después de ser descongelados.

Brunilda Sánchez 5/5

'Este pastel de plátano especiado es una delicia para todos los sentidos, con su aroma a vainilla y plátanos combinado con un toque de especias que lo hace único. La textura crujiente de la mantequilla ablandada y el sabor dulce del azúcar moreno clara son perfectos. Un pastel para cualquier ocasión, fácil de preparar y muy apetitoso'.

Guadalupe García 5/5

Me encanta esta receta de pastel de plátano especiado, no solo es una delicia, sino que el aroma que desprende mientras se cocina te lleva a un viaje hacia la nostalgia. La mezcla perfecta de dulzura y picor hace que sea irresistible para cualquier paladar. ¡Es definitivamente una recomendación para mí!

Sofía Moreno 5/5

Me encantó este pastel de plátano especiado, un toque de pimienta de Jamaica y nuez moscada le dan un sabor único a esta receta clásica. El proceso de preparación es sencillo y divertido, aunque el resultado final excede con creces nuestras expectativas.

María Fernández 5/5

Me encanta esta receta del pastel de plátano especiado, es muy fácil y tiene un toque de complejidad con el uso de ingredientes como la pimienta de Jamaica, que da un sabor único. Lo mejor es cómo los diferentes sabores se integran perfectamente entre sí para crear una experiencia culinaria deliciosa.

María García 5/5

Este pastel de plátano especiado es un verdadero deleite para el paladar, con una mezcla perfecta de sabores y texturas que lo convierten en un postre inolvidable. El toque especial aportado por la pimienta de Jamaica y la nuez moscada hace que este pastel sea único y llamativo, pero sin perder su encanto clásico. ¡Buen trabajo!