Pastel De Plátano

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrasar y enharinar un molde de 9x13 pulgadas.

3.

En un tazón mediano, mezcle la harina, la avena, el bicarbonato de sodio y la sal y reserve.

4.

En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.

5.

Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien con cada adición.

6.

Mezcle el suero de leche, los plátanos y la vainilla.

7.

Agregue la mezcla de harina y mezcle bien.

8.

Finalmente, agregue las nueces, el coco y 1 taza de chispas de chocolate.

9.

Vierta la masa en una fuente de 9x13 pulgadas.

10.

Espolvorea la parte superior con la taza restante de chispas de chocolate.

11.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio.