Pastel De Piña Colada I
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1½ tazas de azúcar blanca
- ½ taza de aceite vegetal
- ¾ taza de agua
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 1 lata (8 onzas) de piña triturada con jugo
- ½ taza de mantequilla
- 1 cucharada de polvo para hornear
- ¾ de cucharadita de sal
- 6 huevos
- ¼ de cucharadita de crémor tártaro
- 1 taza de azúcar blanca
- ½ taza de ron blanco
- 1 taza de coco en hojuelas
Elaboración
Separar los huevos. Combine la harina, 1 1/2 tazas de azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón. Haga un pozo en el centro y agregue aceite, yemas de huevo, agua fría, 1 taza de coco y cáscara de naranja. Bate hasta que quede suave.
Bate las claras de huevo con la crema de tártaro hasta que se formen picos rígidos. Vierta gradualmente la mezcla de yema de huevo sobre las claras de huevo, doblando suavemente hasta que se mezclen. (No mezcle ni revuelva).
Vierta la masa en un molde tubular de 10 pulgadas sin engrasar. Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 1 hora, 15 minutos o hasta que el pastel se levante cuando se presiona ligeramente.
Invierta la sartén sobre el embudo para enfriar el pastel por completo
Combine la piña, 1 taza de azúcar y la mantequilla en una cacerola . Cocine revolviendo hasta que la mezcla hierva. Hervir 5 minutos revolviendo frecuentemente. Retire del fuego y agregue el ron. Retire el pastel del molde, colóquelo en un plato para servir y perfore todo con un tenedor. Vierta la mezcla sobre el pastel. Adorne con coco... ¡¡¡Buen comer!!!
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Este pastel es una delicia, el aroma y sabor de piña en combinación con el coco y los ingredientes hacen que sea irresistible. Agradezco por compartir esta receta, definitivamente volveré a hacerlo.
04/08/2024Me encantó esta receta del Pastel De Piña Colada I, una verdadera obra maestra. El toque de ron blanco y coco en hojuelas es sublime. La textura y el sabor resultantes son absolutamente deliciosos. Esta receta definitivamente será parte de mis repertorios favoritos y no dudo que también lo serán para muchos otros amantes de la comida como yo. ¡¡Buen comer!!!
14/08/2024Este pastel es un verdadero regalo para los sentidos, con su textura suave y su deliciosa combinación de sabores. La piña caramelizada y el ron le dan un toque especial que lo hace irresistible. ¡Es definitivamente una receta a repetir!
15/08/2024Me encantó esta receta del pastel de piña colada I, una creación verdaderamente deliciosa que me ha gustado mucho. El proceso es muy sencillo y los ingredientes son fáciles de conseguir en cualquier tienda de alimentos. ¡Lo recomiendo a todo el mundo!
20/08/2024Este pastel es una delicia, el relleno de piña colada es perfecto para los amantes de este clásico cocktail, y la textura del coco añade un toque de frescura. La receta es fácil de seguir y el resultado es un postre precioso que seguro encantará a todos en tu mesa.
21/08/2024"Este es un pastel impresionante con su deliciosa textura y sabores, perfecto para cualquier fiesta o celebración. Es una receta sencilla que requiere cierto tiempo de preparación, pero valdrá la pena por el resultado final."
24/08/2024