Pastel De Pila De Manzana
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar blanca
- 1 taza de manteca vegetal
- 2 huevos
- ½ taza de suero de leche
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- 6 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 libras de manzanas secas picadas
- 2½ tazas de agua, o según sea necesario
- 1¾ tazas de azúcar morena envasada
- 4 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de clavo molido
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
Elaboración
Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Engrase y enharine seis moldes de 8 pulgadas.
En un tazón grande, mezcle el azúcar blanca, la manteca vegetal, los huevos, la soda, el polvo de hornear, la harina, la sal, el suero de leche y la vainilla. La masa será espesa. Divida la masa en 6 partes iguales y presione en los moldes preparados.
Hornee las capas en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados y la parte superior salte hacia atrás cuando se toque ligeramente con la yema del dedo, aproximadamente 10 minutos.
Para hacer el relleno: combine las manzanas deshidratadas y agua en una cacerola. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que las manzanas estén tiernas, aproximadamente 25 minutos. Revuelva ocasionalmente; agregue más agua si es necesario para evitar que se pegue. Alternativamente, retire la tapa de la sartén si la mezcla está demasiado húmeda. Alejar del calor; triture ligeramente las manzanas.
Agregue el azúcar moreno, la canela, los clavos y la pimienta de Jamaica. Coloque 1 capa de pastel en un plato o fuente y extienda el relleno encima. Repita con las capas restantes y termine extendiendo el relleno en la parte superior y los lados del pastel. Cubra el pastel con papel encerado y envuélvalo en una envoltura de plástico. Deje reposar al menos 12 horas antes de cortar.
Opiniones y Valoraciones 💬
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"Este pastel de pila de manzana es un verdadero festín para el paladar, con su deliciosa combinación de texturas y sabores. La capa de pastel es crujiente y suave al mismo tiempo, mientras que la relleno es dulce y jugoso. La mezcla de canela y clavo le da un toque especial a este postre. Es una excelente opción para aquellos que buscan algo nuevo y delicioso en el mundo de los pasteles."
09/08/2024Este pastel es una verdadera delicia para los amantes de las manzanas y el dulce, su textura crujiente en el exterior y su relleno tierno y aromático, hacen que sea un postre perfecto para cualquier ocasión.
14/08/2024Este es un pastel increíblemente delicioso con las texturas perfectas y sabores intensos. El aroma de las manzanas secas en el relleno se combina magníficamente con la especia y el dulce, haciendo que cada bocado sea una experiencia única. La masa es suave y delicada mientras el relleno está ligeramente firme. ¡Absolutamente delicioso!
17/08/2024Me encanta esta receta, es una maravilla y muy fácil de realizar. La combinación del pastel de pila con las manzanas secas es un verdadero lujo culinario que todos los amantes de la comida deben probar.
17/08/2024Este pastel es un verdadero festín para los sentidos, con su capa crujiente y su relleno tierno y aromático. El sabor dulce y aterrador de las manzanas deshidratadas es perfectamente equilibrado por el toque cálido de la canela y del clavo molido. ¡Un verdadero pastel de placer para compartir con amigos y familia!
21/08/2024"Este pastel de plátano es una delicia en cada bocado, el relleno de manzana y especias lo hace perfecto para cualquier ocasión."
24/08/2024