Name: Pastel de Peras I
Prep time: 15 min
Total time: 75 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 100 g de azúcar blanca; 16 g de harina para todo uso; 1.25 ml de jengibre molido; 0.63 ml de canela molida; 7 peras peladas, sin corazón y rebanadas; 2 (9 pulgadas) de pastel sin hornear cortezas; 22.5 ml de jugo de limón; 1.1 g de azúcar blanca

Este delicioso pastel de peras es una opción perfecta para aquellos que buscan un postre fácil y rápido de preparar. Con solo unos pocos ingredientes, podrás disfrutar de este exquisito pastel en poco tiempo.

Preparación 15 minutos

Cocinado 60 minutos

Total 75 minutos

Raciones 8

Ingredientes

100 g de azúcar blanca

16 g de harina para todo uso

1.25 ml de jengibre molido

0.63 ml de canela molida

7 peras peladas, sin corazón y rebanadas

2 (9 pulgadas) de pastel sin hornear cortezas

22.5 ml de jugo de limón

1.1 g de azúcar blanca

Información nutricional

Por Ración: 363 calorías, proteína 2.7 g, carbohidratos 58,3 g, grasas 14,4 g, sodio 280,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175°C (350°F).

En un tazón grande combine la primera cantidad de azúcar, harina, jengibre y canela. Agregue las peras y revuelva.

Coloque la mezcla en la cáscara inferior sin cocer, rocíe con jugo de limón y cubra con masa sin hornear. Haga cortes en la parte superior y espolvoree con la segunda cantidad de azúcar.

Hornee en el estante inferior del horno a 175°C (350°F) durante 60 minutos, o hasta que las peras estén cocidas y la corteza esté dorada. Dejar enfriar y servir.

¿Puedo usar peras maduras para esta receta?

Sí, puedes usar peras maduras para esta receta. De hecho, las peras maduras tendrán un sabor más dulce y intenso en el pastel.

¿Cómo sé cuándo el pastel está listo?

Para saber si el pastel de peras está listo, inserta un palillo en el centro del pastel. Si sale limpio, entonces el pastel está cocido.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes hacer este pastel con antelación y guardarlo en el refrigerador por hasta 3 días. Sin embargo, es mejor servirlo fresco para disfrutar de la textura crocante de la corteza.

Comentarios de la receta Pastel de Peras I

2025-11-12 21:26:04

Mateo 5/5

Hola Elsa, puedes usar harina integral pero el tiempo de cocción puede aumentar un poco ya que la harina integral contiene más fibra. Te recomiendo revisar el pastel unos minutos antes del tiempo indicado para evitar que se queme.

2025-11-11 20:05:29

Arantxa 5/5

Hice el pastel de peras y me quedó delicioso. La combinación de especias le da un toque especial. El tiempo de cocción fue perfecto, las peras quedaron blanditas y la corteza dorada.

2025-11-10 14:56:23

Elsa 4/5

No sé si puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?