En este post vamos a compartir un secreto que hemos tenido durante mucho tiempo guardado para nosotros mismos. Hemos hecho más de una docena de pastel de patata dulce, pero solo con algunas personas muy cercanas. Y ya es hora de compartirlo contigo.
Este delicioso postre suele ser el tema principal en las reuniones familiares y amigos. Siempre lo toman como favorito entre los muchos otros que tenemos para ofrecerte.
Prep: 30 mins
Cook: 1 hr 50 mins
Total: 2 h 20 min
Porciones: 8
Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Hervir la batata entera con piel durante 40 a 50 minutos, o hasta que esté lista. Deje correr agua fría sobre la batata y quítele la piel.
2.
Desmenuce la batata en un tazón. Agregue la mantequilla y mezcle bien con la batidora. Agregue el azúcar, la leche, los huevos, la nuez moscada, la canela y la vainilla. Batir a velocidad media hasta que la mezcla esté suave. Vierta el relleno en una masa de pastel sin hornear.
3.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 55 a 60 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio. El pastel se hinchará como un suflé y luego se hundirá a medida que se enfríe.
Para hacer un Pastel De Patata Dulce I, necesitarás los siguientes ingredientes:
2025-11-12 03:07:14
Olalla 5/5
Hola Saúl, puedes usar batata en lugar de patata dulce sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que utilices un termómetro para medir la temperatura interna del pastel. Cuando alcance los 180 grados Celsius, estará listo. ¡Espero que te quede riquísimo!
2025-11-11 12:25:26
Zorion 5/5
Acabo de probar esta receta y me ha encantado. La batata le da un toque dulce extra al pastel, tal como esperaba. El tiempo de horneado fue perfecto, tal y como indicaba la receta.
2025-11-10 23:02:28
Saúl 4/5
No sé si puedo usar batata en lugar de patata dulce, ¿cuánto tiempo exacto tarda en hornearse y cómo saber cuándo está listo?
2024-08-22 16:40:00
María Gómez 5/5
Esta receta es simplemente deliciosa, las patatas están cocidas al punto perfecto y el aroma que se desprende del pastel cuando sale del horno es inolvidable. La textura del relleno es suave y cremosa, lo que combina a la perfección con la masa de pastel sin hornear. Un verdadero clásico de la repostería que seguro deleitará a todos los amantes del dulce en tu círculo familiar y amigos.
2024-08-11 07:47:22
María García 5/5
Este es el pastel que esperabas para un fin de semana romántico, o simplemente para una tarde soleada con amigos y familiares. Su textura suave, la combinación perfecta entre dulzura y sabor a vainilla, y ese toque especial de la canela y nuez moscada le dan ese punto de elegancia y refinamiento que cualquier pastel debe tener.
2024-07-25 17:56:37
Ana Gómez 5/5
He preparado este delicioso pastel con una batata que estaba increíblemente suave, como si fuera crema. Lo primero que me llamó la atención fue el aroma de vainilla y canela que se difundía por toda mi cocina. Lo mejor es que quedó con un toque perfectamente dulce y no demasiado pesado.
Pastel De Bodas Hawaiano III
Ver Pastel De Bodas Hawaiano III
Pastel De Crema De Azúcar V
Ver Pastel De Crema De Azúcar V
Tarta De Camote II
Ver Tarta De Camote II
Postres
Ver Postres
Pies
Ver Pies
Recetas De Pastel De Patata Dulce
Ver Recetas De Pastel De Patata Dulce