Pastel De Pastor Con Salsa
Ingredientes
- 6 papas, peladas y en cubos
- 4 zanahorias, peladas y en rodajas
- ¼ taza de leche
- 6 cucharadas de mantequilla, divididas
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cebolla, finamente picada
- 1½ libras de carne molida
- 1 frasco (15 onzas) de salsa de tomate y albahaca Classico®
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)
Coloque las papas y las zanahorias en una olla grande con suficiente agua para cubrir. Llevar a ebullición y cocinar hasta que estén tiernos, unos 15 minutos; desagüe. Separar las patatas y las zanahorias. Vuelva a colocar las papas escurridas en la olla. Agrega la leche y 2 cucharadas de mantequilla. Triture las papas, agregue sal y pimienta al gusto.
Derrita las 4 cucharadas restantes de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue las cebollas y saltee hasta que se ablanden, unos 10 minutos.
Aumente el fuego a medio-alto y agregue la carne molida. Cocine y revuelva hasta que la carne ya no esté rosada y comience a dorarse; drenar el exceso de grasa. Agregue la salsa de tomate y albahaca.
Coloque las zanahorias en el fondo de un molde para pastel sin engrasar. Agregue la mezcla de carne de manera uniforme sobre la parte superior de las zanahorias. Extienda el puré de papas de manera uniforme sobre la mezcla de carne de res.
Hornee sin tapar hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados F, aproximadamente 20 minutos.
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