Pastel de Pasas Fácil

En el mundo de las delicias dulces, hay una receta que destaca por su sencillez y riqueza culinaria: el pastel de pasas fácil. Un clásico de la repostería que combina el dulzor intenso de las pasas con un toque crujiente de nueces, todo ello envuelto en una corteza ligera y suave.

Este pastel es una excelente opción para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de un postre delicioso. Su preparación es sencilla y rápida, lo que la convierte en ideal para aquellas personas con poca experiencia en el mundo de la repostería.

Preparación 20 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 50 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 150 calorías, proteína 1,9 g, carbohidratos 20,8 g, grasa 7,2 g, colesterol 10,2 mg, sodio 129,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 180 grados Celsius.

En un tazón grande, mezcla las pasas con el agua y déjalas reposar por unos minutos.

Mientras tanto, en otro tazón, derrite la mantequilla y añade el azúcar. Mezcla hasta que estén bien integrados.

Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.

En un tazón pequeño, mezcla el bicarbonato de sodio con la sal, la canela molida y la nuez moscada molida. Añade esta mezcla seca a la mezcla de mantequilla y azúcar.

Agrega la harina poco a poco, mezclando hasta que esté bien integrada.

Escurre las pasas y añádelas a la mezcla junto con las nueces picadas.

Vierte la mezcla en un molde para pastel engrasado y enharinado.

Hornea por unos 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

10.

Deja enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo hacer para que las pasas no se sequen?

Puedes remojar las pasas en agua caliente por unos minutos antes de usarlas. También puedes agregar un poco de líquido como zumo de naranja o limón a la mezcla para mantenerlas suaves.

¿Puedo usar otra cosa en lugar de mantequilla?

Sí, puedes usar aceite vegetal en lugar de mantequilla. Simplemente asegúrate de medirlo correctamente y de no agregar demasiado.

¿Cómo puedo hacer para que el pastel no se queme por encima?

Puedes cubrir el molde con papel aluminio o un tazón invertido para evitar que la parte superior del pastel se queme demasiado. También puedes reducir la temperatura del horno si sientes que se está cocinando muy rápido.

Salma 5/5

Hola Iker, para responder a tu duda, puedes sustituir las pasas por otras frutas secas como ciruelas o higos, pero ten en cuenta que el sabor y la textura del pastel cambiarán ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante empezar a revisar el pastel unos minutos antes de lo indicado en la receta para evitar que se queme. ¡Espero que te queden riquísimas tus pasas!

Zigor 5/5

La receta del Pastel de Pasas Fácil me ha salido estupendamente. La textura es suave y las pasas están perfectamente integradas en la masa. Me encantó cómo la canela y la nuez moscada le dan un toque especial.

Sira 5/5

Hola Néstor, para responder a tu duda, puedes probar a sustituir las pasas por otra fruta seca como orejones de albaricoque o nueces. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que compruebes con un palillo si el centro del pastel está hecho. Si sale limpio, entonces ya está listo.

Simón 5/5

Hola Silvia, puedes probar a sustituir las pasas por otra fruta como manzana o pera, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo que revises el pastel unos minutos antes del tiempo indicado para evitar que se reseque. ¡Espero que te quede riquísimo!

Amaro 5/5

La receta del Pastel de Pasas Fácil me ha encantado. La textura es suave y las pasas están perfectamente integradas. Me ha salido muy bien, ¡lo recomiendo!

Iker 4/5

No sé si puedo sustituir las pasas por otra fruta seca, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear el pastel.

Óscar 5/5

La receta es muy fácil de seguir. Me gustó mucho cómo quedó el pastel, las pasas le dan un toque dulce y jugoso. La textura es perfecta y la canela le da un aroma delicioso.

Néstor 4/5

No sé si puedo sustituir las pasas por otra fruta seca, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear el pastel.

Silvia 4/5

No sé si puedo sustituir las pasas por otra fruta y cuánto tiempo exacto necesitaría para cocinarlo.

Alejandro Fernández 5/5

Me encanta esta receta del pastel de pasas fácil, es perfecta para celebraciones y reuniones familiares. Lo que más me gusta es la combinación de los sabores dulce y aterrizado con el aroma de las nueces y la canela, además de ser muy sencillo de hacer.

Sofía González 5/5

'Este pastel de pasas es un clásico de la repostería, fácil de preparar y con un resultado exquisito. La mezcla de sabor a frutas secas, nueces picadas y especias le da un toque especial que lo hace irresistible. ¡Es una excelente opción para compartir con amigos o familiares!'

Alejandro Gutiérrez 5/5

'Este pastel es simplemente delicioso y muy fácil de hacer, solo se necesita un poco de tiempo. La combinación de las pasas con el toque de canela y nuez moscada lo hace una opción ideal para compartir con amigos o familiares.'