Pastel De Natillas De Ruibarbo I
Ingredientes
- 2½ tazas de ruibarbo, cortado en trozos de 1/2 pulgada
- 2 yemas de huevo
- 1 taza de azúcar blanca
- 2½ cucharadas de harina para todo uso
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 ( 9 pulgadas) cortezas de pay sin hornear
Elaboración
Batir las yemas de huevo hasta obtener una espuma espesa. Agregue gradualmente el azúcar, la harina y la mantequilla o margarina derretida. Si usa ruibarbo fresco, use 3 cucharadas de harina; si usa ruibarbo congelado, use solo 2 cucharadas. Agregue los trozos de ruibarbo.
Vuelque la mezcla de ruibarbo en una base de pastel fría y sin hornear. Cubra el relleno con la corteza superior. Haga una flauta y ventile el pastel.
Hornee en la rejilla inferior del horno a 425 grados F (220 grados C) durante 10 minutos, luego a 375 grados F (190 grados C) durante 30 minutos. Enfriar un poco antes de cortar.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me encanta recetar y comer pastel, aunque creo que el tío Gregorio hizo este uno mejor en su época. La mezcla de ruibarbo con las natillas resulta muy deliciosa y es un excelente postre para cualquier ocasión.
30/07/2024He probado esta receta de pastel de natillas de ruibarbo I y es increíblemente deliciosa, el sabor del ruibarbo combina perfectamente con la corteza de pay y el relleno de natillas. La guía paso a paso es fácil de seguir y se obtiene un resultado excepcional en términos de apariencia y textura. Una excelente opción para disfrutar de una deliciosa pastelería casera, especialmente si se cocina con amabilidad. ¡Espero poder prepararlo pronto!
02/08/2024Me encanta esta receta de pastel de natillas de ruibarbo, es una excelente idea para aprovechar las frutas dulces y frescas del verano. La combinación de los sabores cítricos del ruibarbo con la textura suave de las natillas me ha robado el corazón. ¡Bien hecho a la autora por esta deliciosa creación!
08/08/2024Me encantó este pastel de ruibarbo, es muy fácil de preparar y el resultado es exquisito; con el toque del sabor del ruibarbo y la textura fina de la corteza, es una combinación perfecta para disfrutar un postre delicioso.
11/08/2024Me encanta esta receta de pastel de natillas de ruibarbo, es muy sencillo y fácil de preparar. La combinación del ruibarbo con las natillas dora un sabor único y delicioso al pastel. Es ideal para ocasiones especiales o simplemente como postre en cualquier día.
20/08/2024Me encanta esta receta de pastel de natillas de ruibarbo, un postre que combina perfectamente el dulzor con el sabor acido del fruto. Es una excelente elección para los amantes de la naturaleza y la simplicidad en cada bocado.
20/08/2024