Pastel De Natillas De Huevo De La Abuela
Ingredientes
- 1 (9 pulgadas) masa de pastel sin hornear
- 3 huevos, batidos
- ¾ taza de azúcar blanca
- ¼ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 clara de huevo
- 2½ tazas leche escaldada
- ¼ cucharadita de nuez moscada molida
- 3 gotas de colorante alimentario amarillo (Opcional)
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C)
Mezcle los huevos, el azúcar, la sal y la vainilla. Revuelva bien. Mezcle la leche escaldada. Para obtener más color amarillo, agregue unas gotas de colorante amarillo para alimentos.
Cubra el molde para pastel con masa y cepille el interior del fondo y los lados de la cáscara con clara de huevo para ayudar a evitar que la corteza se empape. Vierta la mezcla de natillas en la masa para pastel. Espolvorea con nuez moscada.
Hornea de 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio. Enfriar en rejilla.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar leche de almendras en lugar de leche normal y cuánto tiempo exacto necesitaría para cocinarla.
10/11/2025Me encantó esta receta de pastel de natillas. La hice siguiendo tus instrucciones al pie de la letra y me quedó perfecta. El toque de nuez moscada le da un sabor delicioso.
11/11/2025Hola Luna, puedes usar leche de almendras en lugar de leche normal, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, como cada horno es diferente, te recomiendo empezar a revisar el pastel después de 25 minutos y añadir unos minutos más si es necesario.
12/11/2025