Pastel de Migas de Calabaza

Name: Pastel de Migas de Calabaza
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 517 g de mezcla para pastel amarillo; 1 huevo batido; 113 g de mantequilla derretida; 425 g de puré de calabaza; 3 huevos batidos; ½ taza de clara azúcar; 50 g de azúcar moreno empacado; 7.5 ml de canela molida; 100 g de azúcar blanca; 45 ml de mantequilla, ablandada; 120 ml de nueces picadas (Opcional)

Este delicioso pastel de migas de calabaza es una opción perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente como un dulce tentador en cualquier día de la semana. Con su combinación única de sabores y texturas, este postre es seguro que se convertirá en uno de tus favoritos.

Preparación 30 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora y 15 minutos

Raciones 8-10

Información nutricional

Por Ración: 287 calorías, proteína 3,5 g, carbohidratos 39,2 g, grasa 13,7 g, colesterol 60,6 mg, sodio 312,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C. Rocíe o engrase un molde de 20 cm x 30 cm.

Reserve 1 taza (120 g) de mezcla para pastel. En un tazón grande, combine la mezcla para pastel seca restante con 1 huevo y ½ taza (115 g) de mantequilla derretida. Mezcle bien y vierta la mezcla en el molde.

En otro tazón, mezcle el puré de calabaza, azúcar blanca, clara de huevo, azúcar moreno y canela. Agregue los 3 huevos restantes y mezcle hasta que esté bien combinado.

Vierta la mezcla de calabaza sobre la mezcla de pastel en el molde. Usando un tenedor o un cuchillo, haga remolinos para crear un efecto de migas.

Derrita las 3 cucharadas (67.5 g) de mantequilla y vierta sobre el pastel. Si lo desea, espolvoree las nueces picadas sobre la parte superior del pastel.

Hornee por unos 40-45 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio. Deje enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que el pastel sea más húmedo?

Asegúrese de no sobrecocinar el pastel. Si lo hace, el pastel puede volverse seco.

¿Puedo usar una lata más grande de puré de calabaza?

Sí, pero asegúrese de medir la cantidad correcta para que no quede demasiado húmedo o demasiado seco.

¿Cómo puedo guardar el pastel sobrante?

Guarde cualquier pastel sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta una semana. También puede congelar el pastel para su uso posterior.