Pastel De Melaza

Name: Pastel De Melaza
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de manteca vegetal; ½ taza de azúcar morena envasada; 1 taza de melaza; 2 huevos; ½ cucharadita de sal; 1 cucharadita de canela molida; ½ cucharadita de clavo molido; 1 cucharadita molida jengibre; 2½ tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 taza de café caliente preparado

Porciones:: 12 Rendimiento:: 1 - Pastel cuadrado de 9 pulgadas

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Elaboración

Tamizar la sal, la canela, el clavo, el jengibre, la harina y el bicarbonato de sodio.

Cremar la manteca vegetal y el azúcar gradualmente, luego agregar la melaza y los huevos. Mezclar los ingredientes tamizados. Agrega el café caliente; la masa quedará delgada.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos. Frio.

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