Pastel De Manzana Y Café Con Salsa De Azúcar Moreno
Ingredientes
- 2 manzanas - peladas, sin corazón y picadas
- 2½ tazas de harina para todo uso
- 1½ tazas de azúcar morena envasada
- ¾ taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de nueces picadas, tostadas
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de sal
- 1 huevo
- ¾ taza de crema agria
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Unte con mantequilla un molde para pasteles redondo de 9 pulgadas o un molde desmontable de 9 1/2 pulgadas.
Usando un tenedor, mezcle la harina con el azúcar moreno y la mantequilla en un tazón grande hasta que se desmorone. Agrega las nueces. Divide la mezcla por la mitad. Presione uniformemente la mitad en el fondo de la sartén para formar una costra.
Revuelva el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en la mezcla de migas restante hasta que se mezclen, luego haga un pozo en el centro. En un tazón pequeño, bata ligeramente el huevo con la crema agria y la vainilla hasta que quede suave. Agregue a la mezcla de harina, revolviendo solo hasta que se mezclen. Incorpore las manzanas.
Esparza uniformemente la masa sobre la mezcla de migas. Hornee hasta que un probador de pastel insertado en el centro salga bastante limpio, aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Si la parte superior se pone demasiado dorada antes de que se hornee el pastel, coloque ligeramente un trozo de papel de aluminio sobre la parte superior durante los últimos 10 a 20 minutos de horneado. Enfriar en el molde sobre una rejilla. Servir con salsa de azúcar moreno. El pastel se mantiene bien a temperatura ambiente durante un día. Cubierto, se congela bien y se corta fácilmente mientras aún está congelado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Este pastel de manzana y café es una delicia, el toque del azúcar morena en su salsa es perfecto. Me gusta cómo se integran las texturas de las nueces picadas y la miga con las manzanas y el huevo, un verdadero placer para el paladar.
01/08/2024Me encanta esta receta porque al combinar las deliciosas manzanas y el café con su salsa de azúcar morena, es un pastel que aporta un sabor único pero también ligero y fresco. Me pareció muy interesante hacerlo y disfrutar de una experiencia culinaria nueva en casa.
02/08/2024Me encantó esta receta del pastel de manzana y café con salsa de azúcar morena, es una combinación perfecta de sabores dulces. La presentación es muy atractiva y el aroma al horno que se desprende es divino. También me gustó la sugerencia de servirlo con salsa de azúcar morena, realza aún más el sabor del pastel. Sin duda repetiré esta receta en mi casa y espero que también lo haga mucha gente.
02/08/2024Me encanta el sabor y aroma de este pastel, es como si estuviera recién salido del horno. No solo el postre es exquisito sino también la presentación en general con su salsa y las decoraciones que se pueden hacer en él son una verdadera maravilla para cualquier ojo.
11/08/2024Este es un pastel delicioso y fácil de hacer, con el sabor dulce de las manzanas y el toque intenso del café en la salsa de azúcar morena. La textura suave de la crema agria y la vainilla completa perfectamente la experiencia culinaria. Un clásico que no decepcionará.
15/08/2024