Name: Helado De Fresa Y Limón
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 pinta de fresas frescas, peladas y picadas en trozos grandes; 1 taza de azúcar blanca, dividida; 2 limones, en jugo (opcional); 1 limón, rallado (opcional); 1 taza de leche; 2 tazas de crema espesa; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Helado De Fresa Y Limón

Prep:: 20 mins Aditional:: 6 hrs 20 mins Total:: 6 hrs 40 mins Porciones:: 12 Rendimiento:: 1 1/2 cuartos

Ingredientes

1 pinta de fresas frescas, peladas y picadas en trozos grandes
1 taza de azúcar blanca, dividida
2 limones, en jugo (opcional)
1 limón, rallado (opcional)
1 taza de leche
2 tazas de crema espesa
1 cucharadita de extracto de vainilla

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Elaboración

["Combine las fresas, 1/3 taza de azúcar, jugo de limón y ralladura de limón en un tazón; revuelva suavemente. Cubra y guarde en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas.", "Mientras tanto, mezcle la leche y el azúcar restante en un tazón con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 2 minutos. Agregue la crema espesa, el extracto de vainilla y un poco de jugo de las fresas, pero no las bayas en sí.", "Agregue la mezcla a una máquina para hacer helados y bata de acuerdo con las instrucciones del fabricante, unos 20 minutos"., "Unos 10 minutos antes terminado el helado, haga puré la mayoría de las fresas en un procesador de alimentos o licuadora; Reserva unas cuantas bayas para rebanar como guarnición. Agregue las fresas a la máquina para hacer helados durante los últimos 5 minutos de batido. Transfiera a un recipiente hermético y congele hasta que esté firme, aproximadamente 4 horas."]

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