Name: Pastel De Manzana Washington
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 huevos; 2 tazas de azúcar blanca; 1 taza de aceite vegetal; 2 tazas de harina para todo uso; 2 cucharaditas de canela molida; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 taza de nueces picadas; 4 tazas de manzanas en rodajas finas; 2 paquetes (3 onzas) de queso crema, ablandado; ¼ taza de mantequilla, derretida; 2 tazas de azúcar glas; 1 cucharadita de jugo de limón

Pastel De Manzana Washington

Porciones:: 24 Rendimiento:: 1 - pastel de 9x13 pulgadas

Elaboración

Precalentar el horno a 350 grados. Unte con mantequilla un molde de 9x13 pulgadas. Extienda las manzanas uniformemente sobre el fondo de la sartén.

Bate los huevos con una batidora hasta que estén espesos y ligeros. Combine el azúcar y el aceite y agréguelos a los huevos.

Mezcle la harina, la canela, la soda y la sal. Agregue a la mezcla de huevo y bata. Agregue las nueces y la vainilla. La masa será muy espesa.

Extienda la masa sobre las manzanas en la sartén. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Retire del horno y enfríe. Untar con glaseado de queso crema.

Para hacer glaseado de queso crema: Batir el queso crema hasta que quede esponjoso. Agregue 1/4 taza de mantequilla derretida, luego agregue azúcar impalpable y jugo de limón. Extender sobre el pastel enfriado. Refrigerar.

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