Pastel De Mantequilla De Kentucky

Name: Pastel De Mantequilla De Kentucky
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de harina sin blanquear para todo uso; 2 tazas de azúcar blanca; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de polvo para hornear; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 taza de suero de leche; 1 taza de mantequilla; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 4 huevos grandes; ¾ taza de azúcar blanca; ⅓ taza de mantequilla; 3 cucharadas de agua; 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Prep: 30 mins

Cocinar: 1 hr

Adicional: 30 mins

Total: 2 hrs

Porciones: 12

Rendimiento: 1 Pastel Bundt de 10 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 508 calorías, proteína 6,2 g, carbohidratos 71,1 g, grasa 22,6 g, colesterol 117 mg, sodio 467,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Engrase y enharine un molde Bundt de 10 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle la harina, 2 tazas de azúcar, sal, polvo de hornear y bicarbonato de sodio.

Mezcle el suero de leche, 1 taza de mantequilla, 2 cucharaditas de vainilla y 4 huevos.

Bate durante 3 minutos a velocidad media.

Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee en horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro del pastel, éste salga limpio.

Haz agujeros en el pastel aún caliente.

Vierta lentamente la salsa sobre el pastel.

10.

Deje que el pastel se enfríe antes de sacarlo de la sartén.

11.

Para hacer la salsa de mantequilla: en una cacerola combine los 3/4 de taza de azúcar restantes, 1/3 de taza de mantequilla, 2 cucharaditas de vainilla y el agua.

12.

Cocine a fuego medio, hasta que esté completamente derretido y combinado, pero no hierva.