Pastel De Mantequilla De Canela

¿Alguna vez has disfrutado de un delicioso pastel, bañado en una rica mantequilla de canela? Si tu respuesta es sí, entonces esta receta es para ti. En este artículo, te mostraremos cómo hacer ese pastel de mantequilla de canela que todos amamos.

Este pastel es perfecto para cualquier ocasión especial, como fiestas de cumpleaños o reuniones familiares. Su aroma a canela y mantequilla lo hace irresistible y su sabor es una mezcla perfecta de dulzura y sabor a especias. En el procedimiento detallado que te mostraremos más adelante, podrás aprender a preparar este pastel desde cero.

Preparar: 30 min

Cocinar: 45 min

Adicional: 20 min

Total: 1 h 35 min

Porciones: 14

Rendimiento: Bundt pan de 1 - 10 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 321 calorías, proteína 3,6 g, carbohidratos 41 g, grasa 16,2 g, colesterol 53,9 mg, sodio 284,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar y enharinar ligeramente un molde Bundt de 10 pulgadas. Mezcle la harina, el polvo de hornear, 1 cucharadita de canela molida y la sal; reservar.

En un tazón grande, bata la manteca vegetal, 1 1/3 tazas de azúcar blanca y 1 1/2 cucharadita de vainilla hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo durante al menos 1 minuto después de cada huevo. Batir la mezcla de harina alternando con la leche. Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos y luego desmoldar sobre una rejilla. Retire el pastel del molde mientras aún está caliente y haga agujeros alrededor de la parte superior del pastel con un tenedor. Vierta el jarabe de canela tibio en los agujeros y en la parte superior y los lados del pastel.

Para hacer jarabe de canela: en una cacerola, combine 1/2 taza de azúcar blanca, mantequilla, agua, 1 cucharadita de vainilla y 3/4 de cucharadita canela molida. Caliente y revuelva hasta que la mantequilla se derrita.

¿Qué ingredientes se utilizan en el Pastel De Mantequilla De Canela?

La receta utiliza los siguientes ingredientes: harina para todo uso, polvo de hornear, canela molida, sal, manteca vegetal, azúcar blanca, extracto de vainilla, huevos, leche, azúcar blanca adicional, mantequilla y agua.

¿Cuál es el procedimiento para preparar el Pastel De Mantequilla De Canela?

El procedimiento consiste en precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C), engrasar y enharinar ligeramente un molde Bundt de 10 pulgadas. Luego, mezclar la harina, el polvo de hornear, canela molida y sal; reservar. En un tazón grande, bata la manteca vegetal, azúcar blanca y extracto de vainilla hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo durante al menos 1 minuto después de cada huevo. Batir la mezcla de harina alternando con la leche. Vierta la masa en el molde preparado. Hornee en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.

¿Qué es el jarabe de canela?

El jarabe de canela se prepara combinando azúcar blanca, mantequilla, agua, vainilla y canela molida en una cacerola. Se calienta y revuelve hasta que la mantequilla se derrita.

¿Cuánto tiempo tarda el Pastel De Mantequilla De Canela en cocinarse?

El pastel tarda entre 40 a 45 minutos en cocinarse, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.

¿Cómo se debe servir el Pastel De Mantequilla De Canela?

El pastel se debe servir con el jarabe de canela tibio vertido en los agujeros y en la parte superior y los lados del pastel.

Alberto 5/5

Hola Josu, puedes usar harina integral pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede aumentar ligeramente. Te recomiendo revisar el pastel unos minutos antes del tiempo estimado para evitar que se reseque.

Natán 5/5

Me encantó esta receta de pastel de mantequilla de canela. La masa es muy fácil de preparar y el jarabe de canela le da un toque delicioso. Quedó perfectamente cocido en 42 minutos.

Josu 4/5

No sé si puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso, ¿cómo afectará el tiempo de cocción?

Diana Ríos 5/5

Este pastel es una delicia, tiene un aroma que se disfruta desde que lo sacas del horno y el sabor es sublime. Es perfecto para cualquier ocasión. Lo recomiendo mucho.

Ximena Santos 5/5

Este pastel de mantequilla de canela es una auténtica delicia, su textura y sabor son simplemente increíbles. El procedimiento es muy fácil de seguir, por lo que cualquier persona puede prepararlo con éxito en casa. Además, la presentación final queda perfecta. ¡Es una excelente opción para cualquier ocasión!

María Rodríguez 5/5

He subido recientemente a mi página de redes sociales una imagen del pastel de mantequilla de canela, y como siempre que hago algo nuevo estoy un poco nerviosa. Tendré que esperar hasta luego para ver la reacción de todos ustedes; si lo disfrutan tanto como yo, sería estupendo saberlo. La receta es bastante sencilla, pero me pareció genial hacerla por primera vez, y espero poder preparar otras deliciosas creaciones en el futuro cercano.

Ximena Ramírez 5/5

Me encantó esta receta del pastel de mantequilla de canela, muy sencillo y fácil de seguir. El resultado es increíble con esa textura suave y el aroma tan dulce que recuerda a un día nublado en primavera. La sugerencia de hacer agujeros alrededor del pastel para que el jarabe se filtre fue la idea perfecta, como si fuera una bienvenida al hogar.

Ivonne Fernández 5/5

Este pastel es una auténtica obra maestra, con un aroma cítrico y cálido que invita a disfrutar del dulce sabor de las especias. La combinación del extracto de vainilla y la canela molida en el jarabe de canela resulta ser el toque perfecto para complementar el pastel, dándole una textura suave y cremosa, así como un aroma irresistible que recuerda a la navidad o el verano.