Pastel De Lima I
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar blanca
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de ralladura de limón verde
- 1½ tazas de harina para todo uso
- 1½ cucharaditas de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- ¾ taza de jugo de lima
Elaboración
Bate la mantequilla o margarina y 3/4 taza de azúcar. Batir hasta que esté suave y esponjoso. Separa los huevos. Batir las yemas de huevo de una en una y añadir la ralladura de lima.
Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue estos ingredientes secos a la mezcla de mantequilla de huevo, alternando con 1/2 taza de jugo de lima.
Bate las claras de huevo hasta que estén firmes e incorpóralas a la masa.
Vierte la masa en un molde Bundt de 10 pulgadas bien engrasado. Hornee durante 30 a 35 minutos a 350 grados F (175 grados C), o hasta que la torta esté lista. Deje enfriar el pastel durante 10 minutos en el molde y luego inviértalo sobre una rejilla para enfriar.
Para hacer el glaseado de lima: combine 1/4 taza de azúcar y 1/4 taza de jugo de lima. Cocine a fuego medio bajo hasta que se forme un jarabe ligero; esto debería tomar aproximadamente 5 minutos. Use el glaseado inmediatamente. Vierta sobre el pastel aún tibio.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Este pastel es una maravilla de sabor y textura, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
16/08/2024Me encanta esta receta del pastel de lima I! La combinación de jugo de lima y ralladura de limón es simplemente divina. La textura suave y esponjosa, así como el sabor cítrico, lo convierten en un postre perfecto para cualquier ocasión. ¡Definitivamente agregaré esto a mi lista de recetas favoritas!
18/08/2024Un pastel delicioso y fresco, perfecto para disfrutar en un día soleado. La combinación de lima es muy acertada y queda bien acompañada con el glaseado que se hace al final, es una receta fácil de hacer y que seguro agradará a todos los que la prueben.
20/08/2024"Me encanta el pastel de lima I, es una receta deliciosa y fácil de preparar. El glaseado de lima es un toque perfecto para finalizar este postre exquisito."
21/08/2024