Las tortas de limón son un clásico en la repostería, pero ¿has probado alguna vez hacer una pastel de lima? Esta receta nos lleva a un terreno conocido, con su aroma intenso y su sabor ácido que invita a repetir. Un pastel perfecto para cualquier ocasión especial.
El Pastel De Lima I es más que solo una delicia para el paladar; también es un recordatorio de la importancia de disfrutar cada momento con personas queridas alrededor. Así que prepárate, amigos, y sumérgete en esta exquisita experiencia culinaria.
Porciones: 12
Rendimiento: Pastel Bundt de 1 - 10 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 206 calorías, proteína 2,8 g, carbohidratos 30,2 g, grasa 8,7 g, colesterol 51,3 mg, sodio 202,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Bate la mantequilla o margarina y 3/4 taza de azúcar. Batir hasta que esté suave y esponjoso. Separa los huevos. Batir las yemas de huevo de una en una y añadir la ralladura de lima.
2.
Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue estos ingredientes secos a la mezcla de mantequilla de huevo, alternando con 1/2 taza de jugo de lima.
3.
Bate las claras de huevo hasta que estén firmes e incorpóralas a la masa.
4.
Vierte la masa en un molde Bundt de 10 pulgadas bien engrasado. Hornee durante 30 a 35 minutos a 350 grados F (175 grados C), o hasta que la torta esté lista. Deje enfriar el pastel durante 10 minutos en el molde y luego inviértalo sobre una rejilla para enfriar.
5.
Para hacer el glaseado de lima: combine 1/4 taza de azúcar y 1/4 taza de jugo de lima. Cocine a fuego medio bajo hasta que se forme un jarabe ligero; esto debería tomar aproximadamente 5 minutos. Use el glaseado inmediatamente. Vierta sobre el pastel aún tibio.
¿Qué ingredientes se utilizan en el Pastel De Lima I?
La receta utiliza los siguientes ingredientes: ½ taza de mantequilla, ablandada, 1 taza de azúcar blanca, 2 huevos, 2 cucharaditas de ralladura de limón verde, 1½ tazas de harina para todo uso, 1½ cucharaditas de polvo de hornear, ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio, ¼ cucharadita de sal y ¾ taza de jugo de lima.
¿Cómo se preparan los ingredientes en el Pastel De Lima I?
Para la receta, primero hay que batear la mantequilla o margarina y 3/4 taza de azúcar. Batir hasta que esté suave y esponjoso. Luego se separan los huevos y se batir las yemas de huevo de una en una y añadir la ralladura de lima.
¿Qué harina se utiliza en el Pastel De Lima I?
La receta utiliza 1½ tazas de harina para todo uso, tamizada junto con otros ingredientes secos como polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
¿Cómo se cocina el Pastel De Lima I?
Para cocinar la torta, primero hay que batir las claras de huevo hasta que estén firmes e incorporarlas a la masa. Luego se vierte la masa en un molde Bundt de 10 pulgadas bien engrasado y se hornea durante 30 a 35 minutos a 350 grados F (175 grados C), o hasta que la torta esté lista.
¿Cómo se hace el glaseado para el Pastel De Lima I?
El glaseado de lima se hace combinando 1/4 taza de azúcar y 1/4 taza de jugo de lima en un cazo, cocinándolo a fuego medio bajo hasta que se forme un jarabe ligero. Esto puede llevar aproximadamente 5 minutos.
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