Pastel De Hoja Tex-Mex
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1½ tazas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de margarina
- 1 taza de agua
- ¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de gránulos de café instantáneo
- ⅓ de taza de leche condensada azucarada
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de taza de margarina
- ¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de gránulos de café instantáneo
- .666 taza de leche condensada azucarada
- 1 taza de azúcar glas
- 1 taza de almendras tostadas en rodajas
Elaboración
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para gelatina de 10x15 pulgadas. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, el azúcar morena, la canela y la sal. Ponga a un lado.", "En una cacerola pequeña, derrita 1 taza de margarina. Agregue agua, 1/4 taza de cacao y 1 cucharada de café instantáneo. Lleve la mezcla a ebullición y luego retírela del fuego.", "Haga un pozo en el centro de los ingredientes secos. Vierta la mezcla de cacao, luego agregue 1/3 taza de leche condensada azucarada, huevos y vainilla. Mezcle hasta que esté integrado.", "Vierta la masa en el molde preparado. Hornee en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos, o hasta que el pastel salte hacia atrás cuando se toca ligeramente. Deje enfriar.", "Para el glaseado de café: En una cacerola pequeña, derrita 1/4 taza de margarina. Mezcle 1/4 taza de cacao, 1 cucharada de café instantáneo y leche condensada azucarada, y azúcar glas. Revuelva hasta que se mezclen. Dobla las almendras. Extiende el glaseado sobre el pastel tibio".]
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