Pastel de Helado Menta-Chocolate
Ingredientes
- 30 galletas wafer de chocolate
- 75 ml de mantequilla no láctea, derretida y enfriada
- 907 g de Helado LACTAID® de Menta con Chispas de Chocolate
- 240 ml de minichispas de chocolate
- 15 ml de Chocolate jarabe
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C.
Coloque las galletas de chocolate en una licuadora; pulse varias veces hasta que tengan aproximadamente el tamaño de guisantes pequeños. Agrega la mantequilla derretida; pulse hasta que la mezcla parezca café molido.
Vierta las migas en un molde para pastel. Presione con el dorso de una cuchara sobre el fondo y hacia arriba los bordes de la sartén. Hornear en horno precalentado 10 minutos. Enfríe.
Retire el helado del congelador para descongelarlo a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora.
Vierta el helado muy suave en un tazón. Mezcle las chispas de chocolate; revuelva hasta que esté bien combinado. Vierta la mezcla de helado en la masa de pastel enfriada. Congelar por lo menos 2 horas antes de servir.
Sirva con jarabe de chocolate caliente.
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