Prep: 20 mins
Cook: 45 mins
Total: 1 hr 5 mins
Porciones: 1
Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
2.
Coloque una bandeja para hornear en una rejilla inferior del horno.
3.
Quite el tallo y enjuague las bayas.
4.
Aplaste 1/2 taza de bayas en el fondo de una cacerola.
5.
Combine el azúcar, la tapioca y la sal; mezclar con bayas trituradas.
6.
Cocine y revuelva hasta que la mezcla hierva.
7.
Cocine por 2 minutos más.
8.
Retire del fuego y agregue las bayas enteras restantes.
9.
Vierta el relleno de frutas en la masa.
10.
Ajuste la corteza superior; corte ranuras para permitir que escape el vapor.
11.
Cepille la corteza superior con leche y azúcar.
12.
Hornee en horno precalentado en una bandeja para hornear hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté burbujeante, aproximadamente 35 minutos.
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