Pastel De Gominola

1.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

2.

Cubra dos moldes para pan de 9 x 5 pulgadas o un molde para tubos de 10 pulgadas con pergamino engrasado o papel grueso.

3.

Tamice la harina, la canela, el clavo, la nuez moscada y la sal.

4.

Corte las gomitas en cuartos.

5.

Freír las pecanas en 1 cucharada de mantequilla o margarina.

6.

Mezcle las nueces, las pasas y las gominolas, y páselas por 3/4 de taza de la mezcla de harina.

7.

En un tazón grande, mezcle 1 taza de mantequilla o margarina y azúcar blanca.

8.

Mezclar con huevos batidos.

9.

Mezcle la mezcla de harina y especias alternativamente con la compota de manzana.

10.

Disuelva la soda en agua caliente y revuélvala en la masa.

11.

Agregue la vainilla.

12.

Agrega las nueces, las gominolas y las pasas.

13.

Hornea durante 2 horas.

14.

El tiempo de horneado del molde tubular debe ser de 30 a 40 minutos más.

15.

Pruebe unos 10 minutos antes del tiempo más largo.

16.

Es posible que no obtenga un probador limpio, pero podrá saber si es la gominola de caramelo o la masa.

17.

Frio.

18.

Envuélvalo en papel de aluminio.