Pastel De Zanahoria V

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrasa y enharina dos moldes redondos de 9 pulgadas.

3.

En un tazón grande, combina el azúcar y el aceite; Golpea bien.

4.

Agrega los huevos, las zanahorias y 1 cucharadita de vainilla; bata la mezcla hasta que quede suave.

5.

Combine la harina, la sal, la soda y las especias; agregar a la mezcla cremosa, batiendo bien.

6.

Vierta la masa en los moldes preparados.

7.

Hornee durante 30 minutos o hasta que la torta esté lista.

8.

Enfríe en moldes durante 10 minutos y luego transfiera las capas a rejillas de alambre.

9.

Para hacer glaseado de queso crema: combine el queso crema y la mantequilla o margarina, batiendo hasta que esté suave y esponjoso.

10.

Agregue 1 cucharada de vainilla y azúcar glas; bata hasta que quede suave .

11.

Agregue las nueces picadas.

12.

Rellene y cubra el pastel con glaseado de queso crema.

13.

Adorne con nueces, si lo desea.