Pastel De Fresas Sin Hornear
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharada de leche
- 1 cucharada de mantequilla, derretida
- 1 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de licor con sabor a café
- 2 pintas de fresas frescas, partidas a la mitad
Elaboración
Unte con mantequilla y harina una fuente para hornear de 8x8 pulgadas y cubra el fondo con papel pergamino.
En un tazón mediano, bata los huevos con 1 taza de azúcar hasta que estén espumosos. Incorpore la harina. Agregue la leche y la mantequilla. Verter en el molde preparado.
Colocar el molde sobre una rejilla en una vaporera caliente. Cocine al vapor a fuego alto de 25 a 30 minutos, hasta que el pastel se levante cuando se toque ligeramente en el centro. Voltee sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
Bate la nata con 2 cucharadas de azúcar hasta que se formen picos rígidos. Incorpore la vainilla y el licor.
Corte el pastel frío en tres capas. Capa con crema batida y fresas. Servir de inmediato.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por aceite de oliva, ¿cómo afectará el tiempo de cocción?
11/11/2025Me encantó este pastel de fresas sin hornear. La parte de cocinar al vapor fue muy fácil y la crema batida con vainilla y licor de café le dio un toque delicioso.
12/11/2025Hola Eunate, puedes intentar sustituir la mantequilla por aceite de oliva, pero ten en cuenta que el pastel puede no estar tan esponjoso. El tiempo de cocción debería ser similar, alrededor de 25-30 minutos.
13/11/2025