Name: Pastel De Nata Agria
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 base de pastel (9 pulgadas); 3 yemas de huevo, batidas; 360 ml de crema agria; 200 g de azúcar blanca; 5 ml de canela molida; 1.25 ml de clavo molido; 1.25 ml de nuez moscada molida; 240 ml de pasas

Este delicioso pastel de nata agria es una opción perfecta para cualquier ocasión especial. Con su combinación única de sabores y texturas, este postre dejará a todos tus invitados impresionados.

Preparación 10 mins

Cocinado 40 mins

Total 50 mins

Raciones 8

Ingredientes

1 base de pastel (9 pulgadas)

3 yemas de huevo, batidas

360 ml de crema agria

200 g de azúcar blanca

5 ml de canela molida

1.25 ml de clavo molido

1.25 ml de nuez moscada molida

240 ml de pasas

Información nutricional

Por Ración: 346 calorías, proteína 3,6 g, carbohidratos 49,6 g, grasa 16 g, colesterol 95,8 mg, sodio 130,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175°C.

En un tazón grande combine las yemas de huevo, la nata agria, el azúcar, la canela, los clavos y la nuez moscada. Mezcle bien. Agregue las pasas. Vierta la mezcla en la base de la tarta.

Hornee en horno precalentado durante 30 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo a medio camino entre el centro y el borde del relleno, éste salga limpio. Enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo saber si la nata agria está lista para usar?

La nata agria está lista cuando ha espesado y tiene una consistencia similar a la crema para batir. Si no estás seguro, puedes probarla con un poco de azúcar para ver si ha espesado lo suficiente.

¿Puedo usar nata en lugar de nata agria?

Sí, pero ten en cuenta que la nata tendrá una textura y sabor ligeramente diferentes. La nata agria es más espesa y tiene un sabor más ácido.

¿Cómo puedo evitar que el pastel se queme en el horno?

Puedes cubrir los bordes del pastel con papel de aluminio para evitar que se quemen. También puedes reducir la temperatura del horno si sientes que el pastel se está cocinando demasiado rápido.