Pastel de Chocolate Mexicano
Preparación:
15 mins
Cocinado:
30 mins
Total:
45 mins
Raciones:
36
Ingredientes
- 240 g de harina para todo uso
- 50 g de cacao en polvo sin azúcar
- 400 g de azúcar blanca
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 5 ml de canela molida
- 120 ml de margarina, suavizada
- 120 ml de aceite vegetal
- 240 ml de agua
- 120 ml de leche agria
- 2 huevos
- 5 ml de extracto de vainilla
Elaboración
1
Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase y enharine un molde de 30x23 cm.
2
En un tazón grande, mezcle la harina, el cacao, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la canela. Agregue la margarina, el aceite, el agua, la leche agria, los huevos y la vainilla, mezcle hasta que quede suave. Distribuya uniformemente en el molde preparado.
3
Hornee en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la leche agria por yogur natural sin que afecte al resultado final.
08/11/2025La verdad es que me ha encantado esta receta de pastel de chocolate mexicano. El proceso fue muy fácil y el resultado, un pastel jugoso y delicioso. Me gustó mucho cómo quedó la textura.
09/11/2025Hola Paloma, en general puedes sustituir la leche agria por yogur natural, pero ten en cuenta que el resultado puede variar ligeramente en cuanto a sabor y textura. Te recomiendo que si pruebas esta sustitución, observes bien cómo queda y ajustes las cantidades o ingredientes en futuras preparaciones para obtener el resultado deseado.
10/11/2025