Pastel de Chocolate Mexicano

Name: Pastel de Chocolate Mexicano
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 g de harina para todo uso; 50 g de cacao en polvo sin azúcar; 400 g de azúcar blanca; 5 ml de bicarbonato de sodio; 5 ml de canela molida; 120 ml de margarina, suavizada; 120 ml de aceite vegetal; 240 ml de agua; 120 ml de leche agria; 2 huevos; 5 ml de extracto de vainilla

Este delicioso pastel de chocolate mexicano es una opción perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en casa con tu familia. Con un sabor intenso y una textura suave, este pastel es fácil de preparar y seguro que se convertirá en uno de tus favoritos.

Preparación 15 mins

Cocinado 30 mins

Total 45 mins

Raciones 36

Información nutricional

Por Ración: 125 calorías, proteína 1,3 g, carbohidratos 17 g, grasa 6 g , colesterol 10,6 mg, sodio 69,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase y enharine un molde de 30x23 cm.

En un tazón grande, mezcle la harina, el cacao, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la canela. Agregue la margarina, el aceite, el agua, la leche agria, los huevos y la vainilla, mezcle hasta que quede suave. Distribuya uniformemente en el molde preparado.

Hornee en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar.

¿Cómo puedo hacer para que el pastel quede más esponjoso?

Una forma de lograr un pastel más esponjoso es asegurarte de no batir demasiado la mezcla. También puedes agregar una cucharadita de polvo de hornear extra para ayudar a que suba.

¿Puedo usar mantequilla en lugar de margarina?

Sí, puedes usar mantequilla en lugar de margarina. Simplemente asegúrate de que esté a temperatura ambiente para que se mezcle fácilmente con los demás ingredientes.

¿Cómo puedo conservar el pastel para que dure más tiempo?

Para conservar el pastel y hacerlo durar más tiempo, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador. También puedes congelarlo para disfrutarlo en otro momento.

Bárbara 5/5

Hola Paloma, en general puedes sustituir la leche agria por yogur natural, pero ten en cuenta que el resultado puede variar ligeramente en cuanto a sabor y textura. Te recomiendo que si pruebas esta sustitución, observes bien cómo queda y ajustes las cantidades o ingredientes en futuras preparaciones para obtener el resultado deseado.

Naia 5/5

La verdad es que me ha encantado esta receta de pastel de chocolate mexicano. El proceso fue muy fácil y el resultado, un pastel jugoso y delicioso. Me gustó mucho cómo quedó la textura.

Paloma 4/5

No sé si puedo sustituir la leche agria por yogur natural sin que afecte al resultado final.