Pastel de Chocolate con Agua Caliente
Ingredientes
- 400 g de azúcar blanca
- 240 g de harina para todo uso
- 50 g de cacao en polvo sin azúcar
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 5 ml de polvo para hornear
- 5 ml de sal
- 113 g de mantequilla
- 240 ml de agua
- 120 ml de suero de leche
- 2 huevos batidos
- 5 ml de extracto de vainilla
Elaboración
Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C). Engrasar y enharinar un molde de 23x33 cm.
Mezcle el azúcar, la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Ponga a un lado.
En una cacerola grande hierva la mantequilla y el agua. Alejar del calor. Agregue la mezcla de harina. Vierta el suero de leche, los huevos y la vainilla; mezcle bien.
Vierta la masa para pastel en el molde para hornear preparado de 23x33 cm. Hornee en horno precalentado durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Retire el pastel del horno y congele inmediatamente.
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