Pastel De Carne Picada
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar blanca
- 2 huevos
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de suero de leche
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 paquete (9 onzas) de carne picada condensada , desmenuzado
- 1 receta Glaseado de crema de caramelo
Elaboración
Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrase y enharine dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas.
Haga crema de mantequilla o margarina en un tazón grande para mezclar. Agrega poco a poco el azúcar, batiendo bien. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien la mezcla después de cada adición.
Disuelva la soda en el suero de leche, revolviendo bien. Mezcle la harina en la mezcla cremosa alternativamente con la mezcla de suero de leche, comenzando y terminando con harina. Mezclar bien después de la adición. Agregue la carne picada desmenuzada. Coloque la masa en los moldes preparados.
Hornee de 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos. Retire las capas de los moldes y enfríe completamente. Rellena y escarcha el pastel con Glaseado de Crema de Caramelo.
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