Prep: 30 mins
Cook: 30 mins
Aditional: 1 hr
total: 2 horas
Porciones: 12
Rendimiento: 1 hoja de pastel o pastel de capas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 336 calorías, proteína 4,7 g, carbohidratos 52,1 g, grasa 12,2 g, colesterol 32,1 mg, sodio 417,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Mida la harina de pastel tamizada, el polvo de hornear y la sal; tamizar juntos tres veces.
2.
En un tazón, batir las claras de huevo hasta que estén espumosas.
3.
Agregue 1/2 taza de azúcar gradualmente y continúe batiendo solo hasta que el merengue se sostenga en picos suaves.
4.
Bate la mantequilla hasta que quede suave.
5.
Agregue gradualmente 1 taza de azúcar restante y mezcle hasta que esté suave y esponjoso.
6.
Agregue los ingredientes tamizados alternativamente con la leche, poco a poco, batiendo después de cada adición hasta que quede suave.
7.
Mezcle los aromatizantes.
8.
Agregue el merengue y mezcle bien con la masa.
9.
Extienda la masa en un molde de 15 x 10 x 1 pulgadas que haya sido forrado en el fondo con papel pergamino.
10.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 35 minutos.
11.
Enfríe el pastel en el molde durante 10 minutos, luego retírelo del molde y transfiéralo a una rejilla para terminar de enfriar.
12.
Este pastel también se puede hornear en dos moldes redondos de 9 pulgadas durante 30 a 35 minutos, o en tres moldes redondos de 8 pulgadas durante 25 a 30 minutos.
Comentarios de la receta Pastel Blanco Celestial
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