Pastel de Carne Clásico

Ingredientes

• 1 zanahoria picada en trozos grandes
• 1 costilla de apio picada en trozos grandes
• ½ cebolla picada en trozos grandes
• ½ pimiento rojo picado en trozos grandes
• 4 champiñones blancos picados en trozos grandes
• 3 dientes de ajo, picado grueso
• 1134 g de carne molida
• 15 ml de salsa Worcestershire
• 1 huevo, batido
• 5 ml de hierbas italianas secas
• 10 ml de sal
• 5 ml de pimienta negra molida
• 2.5 ml de pimienta de cayena
• 60 g de pan rallado
• 5 ml de aceite de oliva
• 27 g de azúcar morena
• 30 ml de ketchup
• 30 ml de mostaza Dijon
• salsa picante al gusto

Elaboración