Pastel De Calabaza De La Tía Janet
Ingredientes
- 1 lata (15 onzas) de calabaza
- 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada sin grasa
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de clavo molido
- 2 cucharaditas de canela molida
- ½ cucharadita de sal
- 1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel amarillo
- ½ taza de mantequilla, derretida
- 1 taza de nueces picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de 9x13 pulgadas.
En un tazón grande, mezcle la calabaza, el azúcar, la sal, la nuez moscada, el jengibre, los clavos y la canela. Agregue la leche, luego bata los huevos uno a la vez. Vierta la mezcla de calabaza en el molde preparado.
Espolvoree la mezcla para pastel amarillo sobre la mezcla de calabaza, luego espolvoree las nueces. Rocíe mantequilla derretida sobre todo. Hornee en el horno precalentado durante 55 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Dejar enfriar.
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