Pastel De Café Con Queso Crema Polaco
Ingredientes
- 1 taza de azúcar blanca
- ½ taza de mantequilla
- 1 huevo
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
- ½ taza de azúcar blanca
- 1 huevo
- ½ taza de nueces picadas
- ½ taza de azúcar morena
- ⅓ de taza todo- harina de propósito
- ⅓ taza de mantequilla
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
Bate 1 taza de azúcar blanca, 1/2 taza de mantequilla y 1 huevo en un tazón hasta que quede suave. Agrega la crema agria y el extracto de vainilla; mezclar bien. Agregue 3 tazas de harina, bicarbonato de sodio y polvo de hornear hasta que la mezcla se una en una masa pegajosa. Distribuya la mitad de la masa de manera uniforme en la fuente para hornear preparada.
Bate el queso crema, 1/2 taza de azúcar blanca y 1 huevo en otro tazón hasta que quede suave. Vierta la mezcla en una fuente para hornear sobre la masa. Vierta la mitad restante de la masa por cucharadas sobre la mezcla de queso crema.
Mezcle las nueces, el azúcar moreno, 1/3 taza de harina y 1/3 taza de mantequilla en un tazón hasta que la mezcla parezca una migaja gruesa; espolvorear sobre la masa.
Hornear en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 45 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la crema agria por yogur natural, y cuánto tiempo de cocción necesito para que no quede crudo.
11/11/2025No sé si puedo sustituir la crema agria por yogur natural, y cuánto tiempo de cocción necesito para que quede bien hecho.
11/11/2025La verdad es que el pastel de café con queso crema polaco me ha salido delicioso. La masa se ha horneado perfectamente y la combinación de sabores es increíble. Lo recomiendo mucho.
12/11/2025Me encantó esta receta de pastel de café con queso crema polaco. La masa quedó perfecta y el relleno de queso crema estaba delicioso. Lo único que cambiaría sería añadir un poco más de nueces para darle un toque crujiente.
12/11/2025Hola Domènec, puedes sustituir la crema agria por yogur natural, pero ten en cuenta que el resultado puede ser ligeramente diferente en textura. En cuanto al tiempo de cocción, como siempre es mejor hacer la prueba del palillo para asegurarse de que esté bien hecho. ¡Espero que te quede riquísimo!
13/11/2025Hola Bárbara, puedes sustituir la crema agria por yogur natural, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, como cada horno es un mundo, te recomiendo empezar a comprobar si está hecho a partir de los 40 minutos. ¡Espero que te quede riquísimo!
13/11/2025