Name: Tarta de Tres Leches
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 120 g de harina; 5 ml de polvo de hornear; 2.5 ml de sal; 240 ml de leche entera, temperatura ambiente, dividida; 10 ml de vainilla; 6 huevos grandes, separados, temperatura ambiente; 250 g de azúcar; 414 ml de leche condensada azucarada; 148 ml de leche evaporada; 360 ml de crema espesa

Tarta de Tres Leches

Preparación: 30 minutos Cocinado: 25 minutos Total: 1 hora Raciones: 8

Elaboración

Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y engrasa un molde para tarta con mantequilla.

En un bol mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición. Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que esté bien incorporada.

Vierte la masa en el molde para tarta preparado y hornea por unos 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar la tarta en una rejilla.

En un bol mezcla la leche evaporada, la leche entera y la crema para batir. Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.

Una vez que la tarta esté fría, pincha algunos agujeros en la parte superior con un tenedor. Vierte el glaseado sobre la tarta y deja que se absorba por completo. Refrigera la tarta hasta que estés listo para servirla.

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