Pastel De Café Con Crema Agria I
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar blanca
- ½ taza de azúcar morena envasada
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela molida
- ¼ de taza de azúcar moreno
- 4 cucharadas de leche
- 1 taza de azúcar glas
- ¼ de onza de chispas de caramelo (Opcional)
Elaboración
["En un tazón grande, mezcle la mantequilla o margarina, el azúcar blanca, 1/2 taza de azúcar morena, la crema agria, los huevos y la vainilla. Agrega a estos ingredientes la harina, el polvo para hornear y la soda. Mezcle hasta que quede suave.", "Para hacer el relleno: combine la canela y 1/4 taza de azúcar morena.", "Engrase y enharine un molde Bundt grande. Vierta la mitad de la masa en el molde preparado. Espolvoree la mezcla de canela y azúcar sobre la masa en el molde y cubra con la masa restante.", "Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 45 a 50 minutos. Cool.", "Haga un glaseado espeso mezclando azúcar glas con 2 a 3 cucharadas de leche hasta que quede suave. Vierta sobre el pastel enfriado y agregue chispas si lo desea".]
Opiniones y Valoraciones 💬
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"Me encantó la receta del pastel de café con crema agria, es una excelente opción para un postre casero. Aunque el procedimiento puede parecer complicado al principio, con las indicaciones claras y los ingredientes fáciles de encontrar resulta muy fácil preparar. Me gustaría sugerir que se incluyera una foto del pastel terminado para ayudar a visualizar el proceso y hacerlo más atractivo visualmente. Además, me pareció un poco extraño que no se mencionara la temperatura correcta para la crema agria, lo que podría afectar la consistencia final del postre. En general, es una receta que vale la pena intentar y espero poder hacerlo pronto."
06/08/2024Me encantó este pastel de café con crema agria, el sabor es muy intenso y rico, especialmente con esa capa de glaseado en la parte superior. Es ideal para tomar con un café o té después de una buena comida. Lo único que te recomendaría es agregarle más chispas de caramelo para darle ese toque extra de dulzura. En general, una delicia de pastel que definitivamente volveré a preparar.
08/08/2024Me encanta este pastel de café con crema agria, es una receta perfecta para cualquier ocasión. Los ingredientes son fáciles de encontrar y el procedimiento es fácil de seguir. El resultado final es un pastel rico y sabroso que me ha gustado mucho.
10/08/2024No sé si puedo sustituir la crema agria por yogur natural, ¿cómo afectaría el resultado final?
11/11/2025La receta del Pastel De Café Con Crema Agria I me ha salido de maravilla. La textura es suave y esponjosa, tal como esperaba. El toque de canela molida le da un sabor cálido y acogedor.
12/11/2025Hola Eugenio, la crema agria aporta una acidez y untuosidad que el yogur natural no tiene. Si lo usas, puede que el pastel quede más denso y menos esponjoso. Te recomiendo usar la crema agria si puedes.
13/11/2025