Pastel de Café con Calabaza y Manzana con Streusel

Name: Pastel de Café con Calabaza y Manzana con Streusel
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 300 g de harina para todo uso; 400 g de azúcar blanca; 7.5 ml de canela molida; 5 ml de bicarbonato de sodio; 5 ml de nuez moscada molida; 2.5 ml de sal; 1.25 ml de jengibre molido; 1.25 ml de clavo molido; 240 ml de puré de calabaza; 120 ml de aceite vegetal; 2 huevos grandes; 250 g de manzanas peladas y picadas; 50 g de azúcar blanca; 16 g de harina para todo uso; 2.5 ml de canela molida; 20 ml de mantequilla fría sin sal

Este delicioso pastel es la combinación perfecta de sabores otoñales en un solo plato. La calabaza y las manzanas se combinan para crear una base húmeda y aromática, mientras que el streusel de canela y azúcar le da un toque crujiente y dulce. ¡Es ideal para compartir con amigos y familiares!

Preparación 20 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora 5 minutos

Raciones 8-10

Información nutricional

Por Ración: 368 calorías, proteína 4,2 g, carbohidratos 63,4 g, grasa 11,6 g, colesterol 34,4 mg, sodio 263,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel de 23cm (23 cm).

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la canela, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada, la sal, el jengibre y el clavo. Agrega el puré de calabaza, el aceite y los huevos. Mezcla bien hasta que estén bien combinados.

Incorpora las manzanas picadas a la mezcla y revuelve para combinar.

En otro tazón, combina el azúcar, la harina y la canela. Agrega la mantequilla derretida y mezcla con un tenedor hasta que se forme una mezcla gruesa y arenosa.

Vierte la mezcla de pastel en el molde preparado y esparce el streusel uniformemente sobre la parte superior. Hornea durante 40-45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

Retira el pastel del horno y déjalo enfriar en una rejilla durante 10-15 minutos antes de servirlo.