Pastel de Café con Calabaza y Manzana con Streusel

Ingredientes

• 300 g de harina para todo uso
• 400 g de azúcar blanca
• 7.5 ml de canela molida
• 5 ml de bicarbonato de sodio
• 5 ml de nuez moscada molida
• 2.5 ml de sal
• 1.25 ml de jengibre molido
• 1.25 ml de clavo molido
• 240 ml de puré de calabaza
• 120 ml de aceite vegetal
• 2 huevos grandes
• 250 g de manzanas peladas y picadas
• 50 g de azúcar blanca
• 16 g de harina para todo uso
• 2.5 ml de canela molida
• 20 ml de mantequilla fría sin sal

Elaboración