Pastel de éxtasis de chocolate

Ingredientes

• 210 g de harina para pasteles
• 300 g de azúcar blanca
• 3.75 ml de sal
• 2.5 ml de polvo de hornear
• 3.75 ml de bicarbonato de sodio
• 113 g de manteca vegetal
• 3 (1 onza ) cuadrados de chocolate sin azúcar, derretido
• 240 ml de suero de leche
• 5 ml de extracto de vainilla
• 2 huevos
• 120 g de coco rallado

Elaboración